Z artykułu dowiesz się:
- Jak przygotować szybkie dania z makaronem.
- Że istnieją proste przepisy na dania z makaronem.
- Że da się przygotować najpopularniejsze dania z makaronem w „lżejszych” wersjach.
- W jaki sposób przygotować desery z makaronem.
Wyróżnia się wiele typów makaronów. Ze względu na skład wyróżniamy makarony: bez dodatku jaj oraz jajeczne. Makarony mogą być krótkie: nitki, świderki (fusilli), muszelki, gwiazdki, krajanki, penne (rurki cięte), rigatoni (rurki grube), farfalle (kokardki) i risoni (przypominające ziarenka ryżu). Makarony długie to m.in.: spaghetti, tagliatelle i lasagne.
Skończyły Ci się pomysły na obiad z makaronem? Szukasz nowych pomysłów na potrawy makaronowe? Chcesz przygotować makaron na szybko? Interesują Cię popularne przepisy na danie z makaronem, ale w „lżejszej” wersji? Nieważne, na które z tych pytań odpowiedziałeś „tak” – w tym artykule z pewnością znajdziesz dania z makaronem dla siebie!
SPIS TREŚCI:
1. Drobiowa zapiekanka makaronowa z brokułem i roztopionym serem
2. Włoskie dania z makaronem – dietetyczne spaghetti carbonara
3. Spaghetti bolognese – najpopularniejsze włoskie danie makaronowe w wegańskiej wersji
4. Przepis na makaron z pesto pistacjowym i kurczakiem
5. Szybki obiad – makaron łazanki przepis
6. Dania wykorzystujące makaron na słodko – szybki makaron z jogurtem i truskawkami
7. Sałatka z makaronem i tuńczykiem – szybkie danie makaronowe
8. Jak wykorzystać makaron? Zdrowe dania z makaronem – podsumowanie
1. Drobiowa zapiekanka makaronowa z brokułem i roztopionym serem
Pierwsze danie z makaronem – zapiekanka makaronowa! Jeśli szukasz przepisów na dania obiadowe z makaronem, to pyszne danie z makaronem z pewnością często będzie gościć w Twojej kuchni!
SKŁADNIKI
- 300 g makaronu pełnoziarnistego
- 400 g brokułu
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 200 g mięsa z indyka
- 150 g sera mozzarella light
- 80 g cebuli
- 200 g jogurtu naturalnego
- 40 g tartego parmezanu
- 10 g oleju rzepakowego
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Dobry makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Brokuły podziel na różyczki i ugotuj w lekko osolonej wodzie aż do miękkości.
Pomidorki pokrój na ćwiartki, a mozzarellę w kostkę. Cebulę posiekaj drobno.
Mięso pokrój w kostkę i smaż na rozgrzanym oleju. Po kilku minutach dodaj cebulę i podsmaż. Dopraw solą i pieprzem.
W naczyniu żaroodpornym połącz makaron, brokuły, pomidorki, mozzarellę, mięso, cebulę i jogurt. Dokładnie wymieszaj, a następnie dopraw solą i pieprzem.
Posyp całość startym serem grana padano.
Zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C (z funkcją termoobiegu) lub 200 stopni C (tryb góra-dół) przez 10–15 minut.
2. Włoskie dania z makaronem – dietetyczne spaghetti carbonara
SKŁADNIKI
- 30 g sera cheddar
- jajka (55 g)
- 40 g wędzonego boczku
- 50 g makaronu
- 5 g natki pietruszki
- 30 g jogurtu naturalnego
- 6 g czosnku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ugotuj makaron pszenny zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W misce rozbij jajka, dodaj starty ser oraz natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
Boczek pokrój w drobną kostkę i obsmaż na patelni bez dodatku tłuszczu przez około 2 minuty. Następnie dodaj posiekany czosnek.
Do podsmażonego boczku dodaj ugotowany makaron i przemieszaj, smażąc jeszcze przez minutę.
Zmniejsz ogień. Następnie wlej mieszankę jajek, dbając o to, by nie ścięły się. Podgrzewaj jeszcze chwilę na patelni.
Po krótkim smażeniu zdejmij danie z ognia i odstaw na 2 minuty. Po tym czasie, dodaj do makaronu jogurt naturalny, dokładnie wymieszaj i podawaj.
3. Spaghetti bolognese – najpopularniejsze włoskie danie makaronowe w wegańskiej wersji
SKŁADNIKI
- 50 g makaronu spaghetti
- 10 g oliwy
- 90 g wędzonego tofu
- 1 g mielonego czosnku
- 1 g suszonej bazylii
- 5 g ciemnego sosu sojowego
- 1 g papryki wędzonej w proszku
- 1 g papryki ostrej w proszku
- 150 g passaty pomidorowej
- 10 g orzechów nerkowca
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Makaron należy ugotować zgodnie z instrukcją.
Rozgrzać oliwę na patelni. Wrzucić na nią tofu pokruszone do formy mięsa mielonego i chwilę podsmażyć.
Przyprawić tofu, dodać sos sojowy i dodać passatę pomidorową. Trzymać na ogniu jeszcze przez chwilę.
Orzechy nerkowca pokruszyć.
Na talerz nałożyć makaron, sos bolognese i posypać orzechami.
4. Przepis na makaron z pesto pistacjowym i kurczakiem
SKŁADNIKI
- 60 g pomidorków koktajlowych
- 10 g oliwy
- 100 g piersi z kurczaka
- makaron pełnoziarnisty (50 g)
- 10 g tartego parmezanu
- 2 g świeżej mięty
- 3 g świeżej bazylii
- 6 g soku z cytryny
- 10 g natki pietruszki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Rozpoczynamy od obierania pistacji, które następnie przekładamy do blendera. Dodajemy do nich oliwę z oliwek, świeże listki mięty i bazylii, ścieramy parmezan oraz wyciskamy sok z połowy cytryny. Całość doprawiamy solą i dokładnie blendujemy.
Na patelni rozgrzewamy nieco oliwy, na której smażymy piersi z kurczaka. Po usmażeniu kroimy mięso na drobniejsze kawałki.
Podczas gdy kurczak się smaży, gotujemy makaron. Pomidorki koktajlowe myjemy i przekrawamy na pół.
W dużej misce łączymy pokrojonego kurczaka, ugotowany makaron, pomidorki oraz nasze pistacjowe pesto. Wszystko dokładnie mieszamy.
Danie dekorujemy posiekaną natką pietruszki.
5. Szybki obiad – makaron łazanki przepis
SKŁADNIKI
- 70 g makaronu typu łazanki
- 140 g pieczarek
- 50 g kapusty kiszonej
- 5 g oleju rzepakowego
- 1 g lubczyku
- 1 g czarnego pieprzu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Makaron typu łazanki ugotować.
Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć z solą na oleju aż do redukcji wody.
Kapustę odcisnąć z płynów, posiekać i dodać do pieczarek następnie dodać ugotowany makaron, przyprawy i podsmażyć jeszcze chwilę.
6. Dania wykorzystujące makaron na słodko – szybki makaron z jogurtem i truskawkami
Czy warto zrobić makaron na słodko? Oczywiście! Mimo że Włosi nie akceptują makaronu na słodko, to jeśli masz ochotę na coś słodkiego, warto zrobić makaron z jogurtem i truskawkami według poniższego przepisu.
SKŁADNIKI
- 5 g erytrytolu
- 1 g ekstraktu waniliowego
- 80 g jogurtu naturalnego
- 50 g makaronu pełnoziarnistego
- 100 g sera twarogowego półtłustego
- 150 g truskawek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu.
Truskawki umyć, odszypułkować, włożyć do wysokiego naczynia. Dodać jogurt, erytrytol i ekstrakt waniliowy do owoców.
Całość zblendować na owocowy sos. Ser rozdrobnić widelcem, wymieszać z sosem truskawkowym.
Odcedzony makaron przełożyć na talerz, polać masą serowo-owocową.
7. Sałatka z makaronem i tuńczykiem – szybkie danie makaronowe
Przepisy na łatwe dania z makaronem? Tutaj! Sałatki z makaronem to świetny pomysł na łatwy i jednocześnie szybki obiad z makaronem. Taką sałatkę można oczywiście zjeść na śniadanie czy na kolację – wtedy, kiedy masz ochotę. 🙂
SKŁADNIKI
- 50 g makaronu
- 90 g świeżego ogórka
- 90 g tuńczyka konserwowego
- 60 g kukurydzy konserwowej
- 15 g majonezu
- 20 g jogurtu naturalnego
- 12 g natki pietruszki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Ogórka pokrój w kostkę, a tuńczyk odsącz z zalewy.
Majonez wymieszaj z jogurtem, solą i pieprzem.
Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą. Danie posyp posiekaną natką pietruszki.
8. Jak wykorzystać makaron? Zdrowe dania z makaronem – podsumowanie
W 100g ugotowanego makaronu penne znajduje się tylko 157 kcal, w tym 6,9 g białka, 30,9 g węglowodanów i zaledwie 0,6 g tłuszczu.
Jakie są właściwości makaronu? Makaron cechuje się niską zawartością białka i tłuszczu, ale jest cennym źródłem witamin, takich jak A, E, K oraz witaminy z grupy B. Co więcej, dostarcza wielu ważnych minerałów: selenu, manganu, fosforu, cynku, żelaza, wapnia, potasu i sodu.
Makarony pełnoziarniste zawierają więcej składników mineralnych niż makarony z białej mąki, a także posiadają niższy indeks glikemiczny, co sprawia, że są odpowiednim wyborem dla osób z insulinoopornością i cukrzycą. Ze względu na wyższą zawartość błonnika i niższą kaloryczność, makarony pełnoziarniste są pomocne w walce z otyłością. Warto podkreślić, że to nie makaron jest tuczący. To sosy, z którymi jest często podawany, zawierają sporo kalorii.
Jak widzisz, warto włączyć makarony do swojej diety. Mamy nadzieję, że nasze przepisy na szybkie dania z makaronem Ci to ułatwią. 🙂 Smacznego!
Bibliografia:
- Przepisy na dania z makaronem i łatwe obiady z makaronem pochodzą z bloga kulinarnego Just be FIT, online: https://justbefit.pl/przepisy/, dostęp: 25.01.2024.
