Dania na Sylwestra. Przekąski na Sylwestra, które zachwycą gości

Sylwester to czas, który spędzamy w gronie bliskich, przyjaciół lub rodziny. Warto zadbać o to, by ten wieczór ten był niezapomniany – także pod względem kulinarnym.

Szukasz pomysłów na jedzenie na Sylwestra? Zastanawiasz się, jakie dania na Sylwestra sprawdzą się najlepiej? W tym artykule znajdziesz propozycje menu na Sylwestra. Koniecznie wypróbuje poniższe przepisy sylwestrowe!

1. Pyszne przekąski sylwestrowe na start – małe, ale efektowne

Dlaczego warto przygotować sylwestrowe przekąski? Przekąski to nieodłączny element sylwestrowej kolacji. Warto postawić na szybkie, ale smaczne potrawy sylwestrowe, które będą dobrze wyglądać na stole.

• Mini kanapki z łososiem: na plasterkach bagietki ułóż kremowy serek, wędzonego łososia i udekoruj koperkiem.
• Roladki z tortilli: placki tortilli posmaruj pastą z awokado lub serkiem kremowym, dodaj szynkę lub warzywa, a następnie zroluj i pokrój w plasterki.

2. Pyszne dania sylwestrowe na ciepło – sycące

Czy potrawy na Sylwestra musza być skomplikowane? Oczywiście, że nie! Sylwester to długa noc, więc warto przygotować coś, co rozgrzeje i nasyci gości. Kilka sprawdzonych pomysłów na ciepłe potrawy sylwestrowe.

• Mini burgery: małe bułeczki z soczystym mięsem, sałatą i sosem BBQ to hit każdej imprezy.
• Zapiekanki makaronowe: proste i smaczne – makaron, sos pomidorowy z mięsem mielonym, a na wierzchu zapieczony ser.

3. Słodkie przysmaki – coś dla łasuchów

Nie zapominajmy o deserach! Sylwestrowe desery powinny być lekkie, ale jednocześnie efektowne.

• Mini bezy z bitą śmietaną i owocami: małe porcje, które z łatwością można jeść ręką.
• Tiramisu w pucharkach: klasyka w nowoczesnej odsłonie – porcjowany deser łatwy do przygotowania i podania.
• Brownie z orzechami: intensywnie czekoladowe, świetnie pasuje do kawy lub kieliszka prosecco.

4. Napoje – nie tylko alkoholowe

Sylwester to czas toastów, ale warto też zadbać o różnorodne napoje bezalkoholowe.

• Drink bezalkoholowy „Mojito”: mięta, limonka, woda gazowana i odrobina cukru to orzeźwiająca alternatywa.
• Rozgrzewający poncz owocowy: idealny na zimową noc – z dodatkiem cynamonu, goździków i pomarańczy.

5. Dania na Sylwestra – wybrane przepisy na Sylwestra

Kanapki sylwestrowe – szybki i sprawdzony przepis

Szukasz pomysłu na kanapki Sylwestrowe? Może zainspiruje Cię poniższy przepis!

Składniki:

• bagietka lub chleb tostowy,
• serek kremowy,
• wędzony łosoś,
• rukola,
• szynka parmeńska,
• suszone pomidory,
• świeża bazylia,
• ogórek,
• feta,
• papryka czerwona.

Przygotowanie:

1. Pokrój bagietkę na kromki lub wytnij kształty z chleba tostowego.
2. Posmaruj pieczywo serkiem kremowym.
3. Opcja 1: łosoś + rukola.
   Opcja 2: szynka + suszone pomidory + bazylia.
   Opcja 3: ogórek + feta + paseczek papryki.
4. Ułóż na półmisku, udekoruj szczypiorkiem lub ziołami.

Dania na Sylwestra – koreczki

Składniki:

• kostki sera żółtego lub mozzarelli,
• oliwki (zielone lub czarne),
• kawałki szynki lub salami,
• pomidorki koktajlowe,
• ogórki konserwowe.

Przygotowanie:

1. Nabij na wykałaczkę kolejno: ser, oliwkę, plasterek szynki (lub salami), pomidorka i ogórka. Powtarzaj, aż zużyjesz wszystkie składniki.

Danie sylwestrowe – jajka w sosie tatarskim

Składniki (na 4 porcje):

• 4 jajka,
• 2 ogórki konserwowe,
• 1 mała cebula szalotka,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego (lub greckiego light),
• 1 łyżeczka musztardy,
• 1 łyżka kaparów (opcjonalnie),
• sól, pieprz, świeży koperek do smaku.

Przygotowanie:

1. Ugotuj jajka na twardo (ok. 8–9 minut), ostudź i obierz.
2. Posiekaj drobno ogórki, szalotkę i kapary.
3. W miseczce wymieszaj jogurt z musztardą, dodaj pokrojone warzywa, sól, pieprz i posiekany koperek.
4. Jajka przekrój na połówki lub ćwiartki i polej sosem tatarskim.

Imprezowe mini cheeseburgerki

Świetna imprezowa przekąska na ciepło? Imprezowe mini cheeseburgerki! Wypróbuj poniższy przepis.

Składniki (na 8 mini burgerów):

Na kotleciki:

• 250 g chudej mielonej wołowiny,
• 1 małe jajko,
• 1 łyżka bułki tartej pełnoziarnistej (opcjonalnie),
• sól, pieprz, papryka słodka.

Dodatki:

• 8 małych pełnoziarnistych bułeczek (lub z mąki orkiszowej),
• 8 plasterków lekkiego sera (np. cheddar light),
• liście sałaty,
• plastry pomidora,
• ogórek konserwowy (pokrojony na cienkie plasterki),
• musztarda i jogurtowy sos czosnkowy (jogurt + czosnek + zioła).

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj wołowinę z jajkiem, bułką tartą i przyprawami.
2. Uformuj małe kotleciki o średnicy bułeczek.
3. Smaż na patelni grillowej lub piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez 12–15 minut.
4. Bułeczki przekrój na pół i podpiecz w piekarniku lub na patelni, by były chrupiące.
5. Plastry sera połóż na gorących kotlecikach, by lekko się rozpuściły.
6. Na dolnej części bułeczki połóż sałatę, pomidora, ogórka, kotlecik z serem, a na górze jogurtowy sos lub musztardę.
7. Przykryj wierzchem bułeczki i zabezpiecz wykałaczką.

Potrawy na Sylwestra – zapiekane bagietki z szynką i serem (ciepłe danie na Sylwestra)

Co powinno się znaleźć w menu na Sylwestra? Zapiekane bagietki z szynką i serem! Ta przekąska na Sylwestra z pewnością szybko zniknie z telerza.

Składniki (na 2 porcje):

• 1 pełnoziarnista bagietka,
• 4 plastry chudej szynki drobiowej,
• 4 cienkie plasterki sera light (np. mozzarella lub cheddar),
• 1 mały pomidor,
• kilka liści rukoli lub szpinaku,
• 1 łyżeczka musztardy,
• zioła: oregano, bazylia, pieprz.

Przygotowanie:

1. Bagietkę przekrój na pół i następnie na 4 części, tworząc mniejsze porcje.
2. Posmaruj każdą część cienką warstwą musztardy.
3. Na każdej połówce bagietki ułóż szynkę, plaster sera i plasterek pomidora. Posyp ulubionymi ziołami.
4. Umieść bagietki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 10 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
6. Po wyjęciu z piekarnika dodaj rukolę lub szpinak.

Pizzerinki – pyszne danie na Sylwestra. Imprezowa pizza w wersji mini

Składniki (na 6 pizzerinek):

• 1 pełnoziarnista tortilla (lub gotowe mini tortille pełnoziarniste),
• 3 łyżki passaty pomidorowej,
• 50 g lekkiego sera mozzarella (startego),
• 6 plastrów chudej szynki drobiowej lub indyka,
• warzywa: papryka, cukinia, pieczarki, pomidorki koktajlowe,
• oregano, bazylia, pieprz.

Przygotowanie:

1. Z tortilli wytnij koła za pomocą szklanki lub noża, jeśli używasz dużej tortilli (jeśli skorzystasz z gotowych mini tortilli, będą od razu gotowe do użycia).
2. Na każdym kółku rozsmaruj cienką warstwę passaty pomidorowej.
3. Dopraw oregano i bazylią.
4. Na wierzchu połóż starty ser, plasterki szynki i pokrojone w cienkie kawałki warzywa.
5. Umieść pizzerinki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 8–10 minut, aż ser się roztopi, a brzegi tortilli będą chrupiące.

Porada: Podawaj z lekkim sosem czosnkowym na bazie jogurtu. Smacznego!

Jedzenie na Sylwestra – sałatka z brokułem

„Chodzi” za Tobą sałatka z brokułem? Przepis na pyszną sałatkę z brokułami znajdziesz poniżej.

Składniki (na 2 porcje):

• 1 mały brokuł,
• 1 pierś z kurczaka (lub tofu, jeśli wolisz wersję wegetariańską),
• 1/2 czerwonej papryki,
• 1 mała czerwona cebula,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• 1 ząbek czosnku,
• sól, pieprz, ulubione zioła (np. oregano lub bazylia).

Przygotowanie:

1. Brokuł podziel na różyczki i gotuj na parze lub w lekko osolonej wodzie przez 5–7 minut. Powinien być al dente.
2. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, przypraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
3. Podsmaż na patelni grillowej bez tłuszczu lub upiecz w piekarniku do zarumienienia.
4. Paprykę pokrój w cienkie paski, cebulę w piórka.
5. Jogurt wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dopraw solą i pieprzem.
6. W dużej misce wymieszaj brokuły, kurczaka (lub tofu), paprykę i cebulę.
7. Polej wszystko sosem jogurtowym i delikatnie wymieszaj.

Porada: Sałatka świetnie smakuje schłodzona. Można ją dodatkowo posypać prażonymi pestkami słonecznika.

Przystawki na Sylwestra – guacamole

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado,
• 1 mały pomidor (lub kilka pomidorków koktajlowych),
• 1 ząbek czosnku,
• sok z 1/2 limonki,
• sól, pieprz,
• opcjonalnie: szczypta chili lub świeża kolendra.

Przygotowanie:

1. Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ łyżką.
2. Rozgnieć widelcem na gładką masę (lub pozostaw kilka większych kawałków, jeśli wolisz bardziej teksturę).
3. Pomidora pokrój w drobną kostkę, dodaj do awokado.
4. Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.
5. Skrop sokiem z limonki. Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie szczyptą chili.
6. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

Fit sałatka gyros – „zdrowsza” wersja

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka,
• 1/2 główki sałaty lodowej,
• 1/2 czerwonej papryki,
• 1/2 ogórka świeżego,
• 1 mała cebula czerwona,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• 1 łyżeczka przyprawy gyros,
• 1 łyżka kukurydzy z puszki (opcjonalnie).

Przygotowanie:

1. Pokrój pierś w kostkę, przypraw gyros i usmaż na patelni grillowej.
2. Posiekaj sałatę, paprykę, ogórka i cebulę.
3. Jogurt wymieszaj z przyprawą gyros.
4. W misce ułóż warstwowo: sałatę, warzywa, kurczaka, kukurydzę i polej sosem.

Porada: Podawaj schłodzoną, z pełnoziarnistymi grzankami.

Ciasteczka sylwestrowe

Składniki (na około 12 ciasteczek):

• 1 szklanka płatków owsianych,
• 1 dojrzały banan,
• 2 łyżki masła orzechowego (bez dodatku cukru),
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego,
• 1/2 łyżeczki cynamonu,
• garść posiekanych orzechów lub rodzynek (opcjonalnie).

Przygotowanie:

1. W misce rozgnieć banana widelcem na gładką masę.
2. Dodaj płatki owsiane, masło orzechowe, miód (lub syrop klonowy) i cynamon. Dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy lub rodzynki.
3. Z masy formuj małe kulki i delikatnie je spłaszcz, tworząc kształt ciasteczek.
4. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 12–15 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią.

Porada: Po ostudzeniu możesz udekorować ciasteczka odrobiną roztopionej gorzkiej czekolady.

6. Przekąski na Sylwestra – podsumowanie

Planowanie menu na Sylwestra wcale nie musi być trudne. Kluczem jest różnorodność. Przekąski, ciepłe dania, słodkości i odpowiednie napoje sprawią, że ten wieczór będzie niezapomniany dla wszystkich gości. Przygotowując swoje dania na Sylwestra, pamiętaj, by dostosować je do preferencji swoich bliskich – w końcu to ich zadowolenie jest najlepszym podziękowaniem za Twój trud!

Życzymy smacznego i udanego Sylwestra!

Specjalnie dobrane dieta i plan treningowy pomogą ci osiągnąć sukces zarówno jeśli chodzi o zdrowie, jak i estetyczną sylwetkę. W ustaleniu zindywidualizowanej strategii działania pomogą ci dyplomowani specjaliści z Just be FIT. Zgłoś się po pomoc, a w krótkim czasie odnotujesz wyraźne efekty włożonego wysiłku.