Jelita — jak o nie zadbasz? Czym zaszkodzisz?

Postaw na zbilansowaną dietę, a zadbasz nie tylko o jelita, ale również o resztę organizmu. Skorzystaj z pomocy dyplomowanych specjalistów z Just be FIT i zdobądź swój indywidualny plan żywieniowy i treningowy. Dzięki wyraźnym wytycznym osiągniesz wymarzone cele znacznie szybciej i o wiele bezpieczniej!

1. Produkty prozdrowotne dla jelit

Istnieje wiele produktów, które wzbogacają florę jelitową. Dzielimy je na dwa główne rodzaje: probiotyki i prebiotyki. Probiotyki to mikroorganizmy, które zakładają kolonie w przewodzie pokarmowym i wpływają korzystnie na zdrowie gospodarza. Natomiast prebiotyki to substancje, które pobudzają prawidłowy rozwój flory jelitowej.

Poniżej znajdziesz listę 10 produktów z obydwu kategorii. Wprowadź je do diety, a poprawisz kondycję przewodu pokarmowego.

Cebula i czosnek

Specjaliści z First Hospital of China Medical University podają, że dużo czosnku i cebuli w diecie zmniejsza ryzyko raka jelita grubego aż o 79%. Warzywa te wpływają pozytywnie na układ pokarmowy nie tylko dzięki inulinie, ale również dlatego, że zawierają prebiotyczne fruktoligosacharydy (FOS). Zwiększają ilość dobrych bakterii (Bifidobacteria) w jelitach.

FOS znajdziesz także w innych warzywach, np. porze czy szparagach.

Jabłka

Co takiego ma w sobie jabłko, że doczekało się angielskiego powiedzenia: „jedno jabłko dziennie trzyma lekarza na dystans”?

To proste. Zawiera szereg prozdrowotnych substancji, dzięki którym utrzymasz organizm w dobrej kondycji.

Jabłka pomagają jelitom dzięki dużej zawartości błonnika (głównie pektyny). Błonnik reguluje pracę układu pokarmowego, chroni przed zaparciami i chorobami (np. rakiem jelita grubego). Przeciwnowotworowo działają również flawonidy, które znajdują się przede wszystkim w skórce jabłka.

Co więcej, chińscy naukowcy odkryli, że oligosacharydy z jabłek zabijają do 46% komórek raka okrężnicy. Nawet lek stosowany podczas chemioterapii nie działa tak dobrze!

Jedz jabłka, a dłużej utrzymasz zdrowie.

Jęczmień i owies

Ze wszystkich zbóż świata owies zawiera najwięcej beta-glukanu, czyli naturalnego probiotyku. Żywią się nim dobre bakterie jelitowe.

Beta-glukan działa odtruwająco, sprzyja cukrzykom i poprawia ogólną odporność.

Jęczmień wykazuje podobne działanie. Zmniejsza poziom cukru we krwi, osłabia apetyt i żywi zdrowe bakterie jelitowe. Jedz go, a poprawisz stan flory jelitowej.

Jogurt i kefir

Pozostajemy w temacie fermentowanych produktów. Jogurt i kefir to kolejne cenne probiotyki, które wspierają pracę jelit. Ich skuteczność potwierdzają badania. Jedno z nich wykazało, że już jeden jogurt dziennie poprawił trawienie i samopoczucie kobiet, które brały udział w teście.

W przypadku kefiru nie ma tego problemu, ale gdy wybierasz jogurt, zwracaj uwagę na jego skład. Dlaczego? Większość sklepowych jogurtów nie zawiera zbyt wielu cennych bakterii, przez co ich działanie prozdrowotne jest dużo gorsze.

Wybieraj produkty dobrej jakości albo przyrządź jogurt samodzielnie.

Kakao

Jak pokazuje badanie z 2011 roku, dzienne spożywanie flawanoli kakaowych przez 4 tygodnie sprawiło, że u uczestników eksperymentu wzrosła liczba zdrowych bakterii Bifidobacterium i Lactobacillus oraz spadła liczba złych Clostridum.

Kakao działa pozytywnie również na inne obszary organizmu. Dobrze zrobisz, jeśli włączysz je do diety (np. w formie gorzkiej czekolady).

Kimchi i kiszona kapusta

Pod nazwą „kimchi” kryje się danie, które wywodzi się z kuchni koreańskiej. Co wchodzi w jego skład? Przede wszystkim kiszone warzywa, do których dochodzą różne dodatki i liczne przyprawy.

Wiemy, że w kimchi znajdują się bakterie Lactobacillus. Są znane z tego, że poprawiają trawienie oraz wspomagają pracę jelit. Co więcej, pojawiają się kolejne badania, które potwierdzają prozdrowotne właściwości tej potrawy. Niektóre wskazują, że kimchi zmniejsza ryzyko pojawienia się nadciśnienia, insulinooporności i otyłości.

Jednak nie tylko w dalekiej Korei znajdziesz kiszonki dobre dla jelit. Nasza rodzima kiszona kapusta również sprawdzi się w tej roli, tak samo jak wiele innych fermentowanych dań.

Wdroż je do diety, a jelita ci podziękują.

Makaron Shirataki

Pod tą dziwną nazwą kryje się makaron, który powstał z Amorphophallus konjac — rośliny bardzo popularnej w Japonii. Skład Shirataki to przede wszystkim glukomannan (błonnik) i… to w gruncie rzeczy tyle. Makaron ma bardzo mało kalorii i praktycznie żadnych mikro i makroelementów.

Jednak pomimo tego syci i bardzo pozytywnie wpływa na jelita. Poprawia ich perystaltykę i mikroflorę, a ponadto reguluje insulinowrażliwość i tolerancję glukozy.

Co z tego wynika? Makaron Shirataki jest nie tylko zdrowy, ale świetnie sprawdzi się w wielu rodzajach diet.

Otręby pszenne

W otrębach pszennych znajduje się unikalne włókno prebiotyczne AXOS (arabinoksylanowe oligosacharydy). Wiemy, że zwiększają ilość zdrowych bakterii Bifidobacterium w jelitach. Co więcej, otręby pszenne przyspieszają metabolizm, dzięki czemu ułatwiają wypróżnianie.

Topinambur

Słonecznik bulwiasty, czyli topinambur, to wyjątkowa roślina. Zawiera ogromną ilość inuliny, która jest naturalnym prebiotykiem. Wszystkie dane wskazują na to, że zwiększa ona populację dobrych bakterii w jelitach.

Poza tym topinambur ma wiele innych właściwości zdrowotnych, np. obniża cholesterol i poziom cukru we krwi.

Niestety w wielu sklepach jest rzadko dostępny. Jeśli nigdzie go nie znajdziesz, sięgnij po inne warzywa, które są źródłami inuliny. Zwierają ją m.in.: szparagi, cebula, czosnek, korzeń cykorii oraz mniszka lekarskiego.

Zielone banany

Zastanawiasz się, jaki zysk płynie z jedzenia niedojrzałych owoców? Odpowiedź na to pytanie leży w skrobi odpornej na trawienie.

Co to takiego?

Skrobia odporna na trawienie jest formą błonnika, który nie ulega strawieniu w jelicie cienkim, przez co trafia do jelita grubego. Tam wolno fermentuje, dzięki czemu odżywia zdrowe bakterie. Innymi słowy: działa jak prebiotyk.

Co więcej, rozluźnia stolec i wspiera regularne wypróżnianie.

Inną ciekawostką jest to, że nie podnosi poziomu cukru we krwi. Ponadto badania sugerują, że skrobia odporna na trawienie kontroluje stężenie insuliny w krwiobiegu.

Co to ma wspólnego z zielonymi bananami?

Otóż niektóre niedojrzałe owoce mają bardzo dużo tego typu skrobi. Poza bananami są to np. mango i papaja. Skrobię odporną na trawienie znajdziesz też w warzywach korzeniowych, roślinach strączkowych i ziarnach.