Sałatki na Sylwestra – proste przepisy na sałatki na sylwestra

Sylwester to czas, w którym świętujemy nadejście nowego roku w gronie rodziny i przyjaciół. Oprócz szampańskiej zabawy i odliczania do północy, jednym z ważnych elementów sylwestrowej imprezy jest jedzenie.

Nie masz pomysłu na przekąskę imprezową? Jeśli planujesz przyjęcie, sałatki na Sylwestra będą świetnym rozwiązaniem – są proste w przygotowaniu, smaczne i zachwycą każdego gościa.

W poniższym artykule znajdziesz pomysły na szybkie sałatki sylwestrowe, które sprawdzą się idealnie na tę wyjątkową okazję.

Jak przygotować przepyszną sałatkę sylwestrową? Przekonaj się!

1. Dlaczego warto przygotować sałatki na Sylwestra?

Łatwość przygotowania: wiele sałatek można przygotować wcześniej, dzięki czemu zaoszczędzisz czas i unikniesz stresu w dniu imprezy.

Uniwersalność: sałatki są i na przyjęcia, i na bardziej formalne kolacje. Sałatka to świetna przekąska imprezowa.

Dla każdego coś dobrego: możesz dostosować przepisy do różnych preferencji dietetycznych swoich gości – przygotować wersje wegańskie, bezglutenowe lub wysokobiałkowe.

2. Sałatki sylwestrowe – porady na przygotowanie idealnych sałatek na Sylwestra

Estetyczne podanie: zadbaj o dekoracje – świeże zioła, orzechy i kolorowe dodatki sprawią, że sałatki będą wyglądały jeszcze apetyczniej.

Przygotowanie wcześniej: składniki możesz pokroić wcześniej, ale mieszaj je z dressingiem tuż przed podaniem, by uniknąć utraty świeżości.

Opcje dla każdego: jeśli wśród gości są osoby na diecie, przygotuj kilka różnych sałatek – np. jedną bez mięsa lub nabiału.

Czytaj dalej i wypróbuj kilka pomysłów na sałatki sylwestrowe!

3. Prosta sałatka Cezar z twistem

Klasyczna sałatka Cezar to prawdziwy hit imprezowy, ale na Sylwestra warto ją nieco urozmaicić. Dodaj grillowanego kurczaka, chrupiący bekon oraz jajko na miękko. Sos przygotuj na bazie jogurtu greckiego, by był lżejszy.

Składniki:

• mix sałat,
• grillowany kurczak,
• grzanki czosnkowe,
• sos jogurtowy z musztardą i czosnkiem,
• parmezan.

4. Ekspresowa przekąska imprezowa – sałatka z kurczakiem i ananasem

Sałatka, która łączy w sobie słodki smak ananasa z delikatnym kurczakiem, będzie świetnym wyborem na sylwestrową imprezę.

Składniki:

• grillowany kurczak,
• ananas z puszki,
• kukurydza konserwowa,
• majonez i jogurt.

5. Pomysł na lekką sałatkę sylwestrową – sałatka meksykańska na Sylwestra

Ta fit sałatka meksykańska to idealne połączenie świeżych warzyw, aromatycznych przypraw i zdrowych składników. Jest lekka, kolorowa i idealna na sylwestrowe przyjęcie, szczególnie dla osób dbających o linię.

Składniki (na 4 porcje):

• 1 puszka czerwonej fasoli (odsączona i przepłukana),
• 1 puszka kukurydzy (odsączona),
• 1 czerwona papryka (pokrojona w drobną kostkę),
• 1 awokado (pokrojone w kostkę),
• 1 świeży ogórek (pokrojony w kostkę),
• 150 g pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół),
• 1 mała czerwona cebula (drobno posiekana),
• sok z 1 limonki (do dressingu),
• 2 łyżki oliwy,
• świeża kolendra lub natka pietruszki (posiekana, do dekoracji),
• szczypta chili (opcjonalnie, dla ostrości),
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Fasolę i kukurydzę odsącz na sitku, a następnie dokładnie przepłucz pod zimną wodą.
• Pokrój paprykę, ogórek, awokado, pomidorki koktajlowe i cebulę.
• W dużej misce wymieszaj fasolę, kukurydzę, paprykę, ogórek, pomidorki i cebulę.
• W małej miseczce wymieszaj sok z limonki, oliwę, sól, pieprz i szczyptę chili, jeśli lubisz ostre smaki.
• Awokado dodaj tuż przed podaniem, aby uniknąć jego ściemnienia.
• Polej sałatkę dressingiem, delikatnie wymieszaj i udekoruj posiekaną kolendrą lub natką pietruszki.

6. Popularna sałatka gyros na Sylwestra

Sałatka gyros jest idealna na sylwestrowe przyjęcie – smaczna, kolorowa i bogata w wartości odżywcze.

Składniki (na 4 porcje):

• 300 g filetu z kurczaka,
• 1 opakowanie przyprawy gyros (lub domowa mieszanka: papryka słodka, papryka ostra, czosnek w proszku, oregano, kmin rzymski),
• 1 mała sałata lodowa (lub mix sałat),
• 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę),
• 1 żółta papryka (pokrojona w kostkę),
• 2 świeże ogórki (pokrojone w plasterki lub kostkę),
• 1 czerwona cebula (pokrojona w cienkie piórka),
• 1 puszka kukurydzy (odsączona),
• 2 łyżki oliwy (do smażenia lub pieczenia).

Dressing:

• 200 g jogurtu greckiego light,
• 1 łyżeczka musztardy,
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego,
• szczypta soli i pieprzu,
• kilka kropel soku z cytryny.

Przygotowanie:

• Filet z kurczaka pokrój w cienkie paski i wymieszaj z przyprawą gyros.
• Usmaż na patelni z odrobiną oliwy lub upiecz w piekarniku (180°C przez 15–20 minut).
• Sałatę lodową porwij na mniejsze kawałki, paprykę pokrój w kostkę, ogórki w plasterki, a cebulę w cienkie piórka.
• W miseczce wymieszaj jogurt grecki z musztardą, miodem, sokiem z cytryny oraz szczyptą soli i pieprzu.
• W dużej szklanej misie (dla lepszego efektu wizualnego) lub zwykłej misce układaj składniki warstwami:
  • sałata lodowa,
  • pokrojona papryka,
  • ogórki,
  • czerwona cebula,
  • kukurydza,
  • kurczak gyros.
• Na wierzch dodaj dressing lub podawaj go osobno, by każdy mógł dostosować ilość do swoich preferencji.
• Całość udekoruj świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub szczypiorkiem.

7. Sałatka król imprezy – sałatka caprese na Sylwestra

Sałatka caprese to klasyczne włoskie danie, które doskonale nadaje się na sylwestrowe przyjęcie. Dzięki świeżym składnikom, delikatnemu dressingowi i wyjątkowej prezentacji zachwyci każdego gościa.

Składniki (na 4 porcje):

• 2 kulki mozzarelli light (ok. 250 g, pokrojonej w plastry),
• 4–5 pomidorów (dojrzałych, pokrojonych w plastry lub na ćwiartki),
• 1 mały pęczek świeżej bazylii,
• 1 świeży ogórek (opcjonalnie, dla dodatkowej chrupkości),
• 2 łyżki oliwy extra virgin,
• 1 łyżeczka octu balsamicznego (opcjonalnie),
• szczypta soli i pieprzu,
• garść rukoli (opcjonalnie, jako podkład pod sałatkę).

Przygotowanie:

• Mozzarellę i pomidory pokrój w plastry. Jeśli używasz ogórka, pokrój go w cienkie plasterki.
• Na dużym talerzu lub desce układaj na przemian plastry pomidorów i mozzarelli, tworząc okrąg lub linię.
• Jeśli chcesz urozmaicić sałatkę, dodaj pomiędzy plastry ogórka.
• Na wierzch ułóż listki świeżej bazylii.
• W małej miseczce wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny (jeśli używasz), szczyptę soli i pieprzu.
• Polej sałatkę delikatnie dressingiem tuż przed podaniem.

8. Pyszna sałatka z brokułem na Sylwestra

Lekka i zdrowa sałatka z brokułem to doskonała propozycja na sylwestrowe przyjęcie!

Składniki (na 4 porcje):

• 1 średni brokuł (ok. 400 g, podzielony na różyczki),
• 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę),
• 1 świeży ogórek (pokrojony w kostkę),
• 1 mała czerwona cebula (drobno posiekana),
• 50 g migdałów w płatkach lub pestek słonecznika (uprażonych na suchej patelni),
• 100 g jogurtu greckiego light,
• 1 łyżka oliwy,
• sok z 1/2 cytryny,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Brokuł umyj, podziel na różyczki i gotuj na parze przez 3–4 minuty lub blanszuj we wrzącej, osolonej wodzie przez 2–3 minuty. Powinien pozostać lekko chrupiący.
• Po ugotowaniu odcedź i szybko przełóż do miski z zimną wodą z lodem, by zachował intensywny zielony kolor. Odstaw do osuszenia.
• Paprykę, ogórek i cebulę pokrój w kostkę. Jeśli chcesz, by cebula miała łagodniejszy smak, zalej ją wrzątkiem na kilka sekund, a następnie osusz.
• W miseczce wymieszaj jogurt grecki z oliwą, sokiem z cytryny, szczyptą soli i pieprzu.
• W dużej misce połącz brokuły, paprykę, ogórka i cebulę. Polej całość przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
• Przed podaniem posyp sałatkę uprażonymi płatkami migdałów lub pestkami słonecznika.

9. Najpopularniejsze sałatki imprezowe – sałatka z jajek na Sylwestra

Sałatka z jajek to lekka i zdrowa propozycja na sylwestrowy stół.

Składniki (na 4 porcje):

• 6 jajek (ugotowanych na twardo),
• 1 świeży ogórek (pokrojony w drobną kostkę),
• 1 mała czerwona cebula (drobno posiekana),
• 1 mały pęczek szczypiorku (posiekanego),
• 50 g rukoli lub mixu sałat,
• 100 g jogurtu greckiego light,
• 1 łyżeczka musztardy Dijon,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• sól i pieprz do smaku,
• szczypta słodkiej papryki (opcjonalnie, do dekoracji).

Przygotowanie:

• Ugotuj jajka na twardo (ok. 8 minut), ostudź i obierz ze skorupek.
• Pokrój jajka w kostkę lub na ćwiartki, w zależności od preferencji.
• Ogórka pokrój w drobną kostkę, a cebulę drobno posiekaj.
• W miseczce wymieszaj jogurt grecki, musztardę Dijon, sok z cytryny, sól i pieprz.
• W dużej misce połącz pokrojone jajka, ogórka, cebulę i szczypiorek. Dodaj przygotowany dressing i delikatnie wymieszaj.
• Ułóż rukolę lub mix sałat na dnie miski lub talerza, a na wierzch nałóż sałatkę.
• Posyp szczyptą słodkiej papryki dla dekoracji.

10. Propozycja imprezowej sałatki – sałatka z fetą na Sylwestra (sałatka grecka)

Sałatka z fetą (sałatka grecka) to lekka i smaczna propozycja, idealna na sylwestrowe przyjęcie. Ta super pyszna sałatka jest niskokaloryczna, a jednocześnie pełna smaku.

Składniki (na 4 porcje):

• 150 g sera feta light (lub wersji z obniżoną zawartością tłuszczu),
• 1 mała sałata lodowa (lub mix sałat),
• 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę),
• 1 ogórek świeży (pokrojony w półplasterki),
• 150 g pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół),
• 1 czerwona cebula (pokrojona w cienkie piórka),
• 20 g oliwek zielonych lub czarnych (opcjonalnie),
• garść pestek dyni lub słonecznika (uprażonych na suchej patelni).

Dressing:

• 2 łyżki oliwy extra virgin,
• 1 łyżeczka musztardy Dijon,
• 1 łyżka soku z cytryny lub octu balsamicznego,
• 1/2 łyżeczki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie),
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Sałatę lodową porwij na mniejsze kawałki, a warzywa pokrój: paprykę w kostkę, ogórka w półplasterki, pomidorki koktajlowe na pół, a cebulę w cienkie piórka. Ser feta pokrój w kostkę lub pokrusz na mniejsze kawałki.
• W małej miseczce wymieszaj oliwę, musztardę, sok z cytryny, miód (jeśli używasz) oraz sól i pieprz.
• W dużej misie wymieszaj sałatę, paprykę, ogórka, pomidorki, cebulę i oliwki. Dodaj kostki sera feta i polej sałatkę dressingiem.
• Wierzch posyp uprażonymi pestkami dyni lub słonecznika.

11. Przepisy imprezowe – sałatka warstwowa z tuńczykiem na Sylwestra

Ta fantastyczna przekąska imprezowa – sałatka warstwowa z tuńczykiem – to zdrowa i sycąca propozycja na sylwestrowy stół.

Składniki (na 4–6 porcji):

• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym (odsączonego),
• 1 mała sałata lodowa (lub mix sałat),
• 1 puszka kukurydzy (odsączona),
• 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę),
• 1 świeży ogórek (pokrojony w kostkę),
• 2 jajka (ugotowane na twardo, starte na tarce lub pokrojone w kostkę),
• 100 g jogurtu greckiego light,
• 1 łyżeczka musztardy Dijon,
• 1 łyżeczka soku z cytryny,
• 1 ząbek czosnku (drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę),
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• W miseczce wymieszaj jogurt grecki, musztardę Dijon, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz.
• Sałatę lodową porwij na mniejsze kawałki. Tuńczyka odsącz z nadmiaru płynu. Warzywa pokrój: paprykę w kostkę, ogórka w drobną kostkę.
• Jajka ugotuj na twardo, ostudź i zetrzyj na tarce lub pokrój w kostkę.
• W przezroczystej misie lub szklanym naczyniu układaj składniki w warstwach:
  • sałata lodowa (jako baza),
  • tuńczyk (równomiernie rozłożony),
  • kukurydza,
  • ogórek,
  • papryka,
  • jajka,
  • sos jogurtowy (rozprowadź równą warstwą na wierzchu).

12. Sycąca przekąska imprezowa – sałatka z szynką na Sylwestra

Sylwestrowa sałatka z szynką to lekka, zdrowa i bardzo smaczna propozycja, która doskonale sprawdzi się na imprezowym stole.

Składniki (na 4–6 porcji):

• 150 g chudej szynki drobiowej lub wieprzowej (np. gotowanej lub wędzonej, pokrojonej w paseczki),
• 1 mała sałata lodowa (lub mix sałat),
• 1 świeży ogórek (pokrojony w półplasterki),
• 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę),
• 150 g pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół),
• 1 puszka kukurydzy (odsączona),
• 50 g sera feta light (opcjonalnie, pokruszonego lub pokrojonego w kostkę),
• 2 łyżki pestek dyni lub słonecznika (uprażonych na suchej patelni, opcjonalnie).

Dressing:

• 100 g jogurtu greckiego light,
• 1 łyżeczka musztardy Dijon,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę),
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• W miseczce wymieszaj jogurt grecki, musztardę Dijon, sok z cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• Sałatę lodową porwij na mniejsze kawałki. Ogórka, paprykę i pomidorki pokrój w drobne kawałki. Szynkę pokrój w cienkie paseczki lub kostkę.
• W dużej misie połącz sałatę, ogórka, paprykę, pomidorki, kukurydzę i szynkę. Jeśli używasz fety, dodaj ją na końcu.
• Polej całość przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.

13. Świetny pomysł na sałatkę sylwestrową – sałatka z granatem

Fit sałatka z granatem to elegancka i lekka propozycja, która idealnie nadaje się na sylwestrowe przyjęcie. Koniecznie wypróbuj ten sprawdzony przepis!

Składniki (na 4–6 porcji):

• 1 owoc granatu (nasiona wyłuskane),
• 1 mała sałata lodowa (lub mix sałat),
• 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę),
• 1 świeży ogórek (pokrojony w półplasterki),
• 150 g pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół),
• 50 g sera feta light (pokruszonego, opcjonalnie),
• 2 łyżki pestek dyni lub słonecznika (uprażonych na suchej patelni, opcjonalnie).

Dressing:

• 3 łyżki jogurtu greckiego light,
• 1 łyżka oliwy extra virgin,
• 1 łyżka soku z cytryny lub limonki,
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie),
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Przekrój granat na pół i wyłuskaj nasiona.
• Sałatę lodową porwij na mniejsze kawałki. Paprykę, ogórka i pomidorki pokrój w drobne kawałki.
• Jeśli używasz sera feta, pokrusz go na małe kawałki.
• W małej miseczce wymieszaj jogurt grecki, oliwę, sok z cytryny oraz miód. Dopraw solą i pieprzem.
• W dużej misie ułóż warstwami: sałatę, paprykę, ogórka, pomidorki, pestki dyni lub słonecznika, a na wierzch nasiona granatu i fetę (jeśli używasz).
• Polej całość przygotowanym dressingiem tuż przed podaniem.

14. Szybkie sałatki na Sylwestra – sałatka nicejska

Sałatka nicejska to pełna smaku i zdrowa propozycja na sylwestrowe przyjęcie.

Składniki (na 4–6 porcji):

• 150 g sałaty lodowej lub mixu sałat,
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym (odsączonego),
• 2 jajka (ugotowane na twardo i pokrojone w ćwiartki),
• 150 g pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół),
• 1 ogórek świeży (pokrojony w półplasterki),
• 100 g zielonej fasolki szparagowej (ugotowanej al dente),
• 1 mała czerwona cebula (pokrojona w cienkie piórka),
• 20 g czarnych oliwek (opcjonalnie, pokrojonych na pół).

Dressing:

• 3 łyżki oliwy extra virgin,
• 1 łyżeczka musztardy Dijon,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę),
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Ugotuj fasolkę szparagową w osolonej wodzie na półtwardo (ok. 3–4 minuty), a następnie odcedź i przelej zimną wodą, by zatrzymać proces gotowania.
• Ugotuj jajka na twardo, ostudź i pokrój w ćwiartki.
• Ogórka i pomidorki koktajlowe pokrój, a cebulę posiekaj w cienkie piórka.
• Sałatę lodową porwij na mniejsze kawałki lub ułóż mix sałat na dużym talerzu lub w misie.
• W małej miseczce wymieszaj oliwę, musztardę Dijon, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek oraz sól i pieprz.
• Na sałacie ułóż równomiernie fasolkę, pomidorki, ogórka, cebulę, oliwki (jeśli używasz), a następnie kawałki tuńczyka i ćwiartki jajek.
• Polej całość przygotowanym dressingiem tuż przed podaniem.

15. Prosta sałatka na Sylwestra. Podsumowanie

Sałatki na Sylwestra to świetny pomysł na urozmaicenie sylwestrowego menu. Są proste w przygotowaniu i można je dostosować do potrzeb każdego gościa.

Niezależnie od tego, czy wolisz klasykę czy nowoczesne smaki, wśród powyższych propozycji na pewno znajdziesz coś smacznego na swoją imprezę.

Życzymy smacznego i udanej zabawy sylwestrowej!

Specjalnie dobrane dieta i plan treningowy pomogą ci osiągnąć sukces zarówno jeśli chodzi o zdrowie, jak i estetyczną sylwetkę. W ustaleniu zindywidualizowanej strategii działania pomogą ci dyplomowani specjaliści z Just be FIT. Zgłoś się po pomoc, a w krótkim czasie odnotujesz wyraźne efekty włożonego wysiłku.