Przepis na omlet. Omlety na słodko i na słono (6 propozycji!)

Chcesz przygotować omlet z jajek, ale brak Ci pomysłów na dodatki? Trafiłeś w dobre miejsce! W tym artykule znajdziesz 6 propozycji na omlety, a wśród nich omlet na słodko, jak i omlet na słono.

Przejrzyj poniższe przepisy na omlety i wybierz omlet dla siebie!

1. Klasyczny przepis na omlet z pieczarkami i papryką

Ten klasyczny omlet z grzybami rozkocha w sobie Twoje kubki smakowe! Niby tylko jajka, pieczarki i papryka, ale gwarantujemy, że Ci posmakuje. Pamiętaj, że najlepszy omlet to taki zjedzony krótko po usmażeniu.

Składniki

• jajka (160 g)
• 4 g oliwy
• 40 g czerwonej papryki
• 60 g pieczarek
• 100 g pomidorów koktajlowych
• 20 g sałaty masłowej

Przygotowanie dania (tradycyjny omlet z pieczarkami i papryką)

Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj na nią pokrojoną paprykę oraz pieczarki. Duś przez chwilę z dodatkiem soli.

Jajka rozbełtaj w miseczce z dodatkiem ulubionych ziół.

Wlej masę jajeczną na patelnię. Zmniejsz gaz na bardzo mały, przykryj patelnię pokrywką i trzymaj omlet na ogniu, aż do całkowitego ścięcia.

Podawaj z sałatą i pomidorkami.

2. Wytrawny omlet z warzywami i suszonymi pomidorami

Jeśli chcesz, by w Twojej diecie pojawiło się więcej warzyw, to ten omlet warzywny spełni Twoje „warzywne oczekiwania”. 🙂

Składniki

• 20 g suszonych pomidorów w zalewie z oleju
• 50 g cukinii
• 50 g brokułu
• jajka (110 g)
• 15 g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 2000
• 5 g oleju rzepakowego
• 20 g szpinaku

Przygotowanie dania (omlet warzywny)

Suszone pomidory kroimy na paski, cukinię na półplasterki, a brokuł rozdzielamy na różyczki.

W misce rozbijamy jajka, dodajemy mąkę i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy na jednolitą masę jajeczną.

Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy pokrojone pomidory, cukinię oraz brokuły. Wszystkie warzywa smażymy przez chwilę, a na końcu dodajemy szpinak.

Uduszone warzywa zalewamy przygotowaną masą jajeczną i smażymy pod przykryciem na niewielkim ogniu, aż jajka się zetną.

Ostrożnie obracamy omlet na drugą stronę, aby się zarumienił.

3. Omlet kanapka (przepis podstawowy)

Pyszny, puszysty omlet z szynką i serem kanapkowym! Co więcej, ten omlet spełnia oczekiwania tych, którzy na śniadanie wolą kanapki.

Składniki

• 80 g białek jaja kurzego
• 30 g żółtek jaja kurzego
• 10 g oleju rzepakowego
• 10 g serka kanapkowego
• 20 g szynki parmeńskiej
• 10 g rukoli
• 40 g pomidorów koktajlowych

Przygotowanie dania

Rozdzielamy białka od żółtek. Następnie, białka lekko solimy i ubijamy do uzyskania sztywnej piany.

Żółtka delikatnie mieszamy w osobnej miseczce. Następnie, dodajemy je do miski z ubitą pianą, mieszając łagodnie.

Na rozgrzanej patelni, na której rozcieramy olej za pomocą ręcznika papierowego, wlewamy masę. Rozprowadzamy ją równomiernie.

Patelnię przykrywamy i pozostawiamy omlet na około 5 minut na średnim ogniu, unikając odkrywania patelni w tym czasie.

Po upływie czasu doprawiamy omlet solą i świeżo zmielonym pieprzem. Przekładamy na talerz i podajemy z ulubionymi dodatkami (tu: szynką parmeńską, serkiem kanapkowym, rukolą i pomidorkami).

4. Frittata z brokułami i suszonymi pomidorami

Składniki

• jajka (330 g)
• 200 g pieczarek
• 30 g żółtego sera
• 250 g brokułu
• 30 g pestek słonecznika
• 200 g ziemniaka
• 40 g suszonych pomidorów
• 80 g cebuli
• 10 g oleju rzepakowego

Przygotowanie dania

Przepis ma 3 sugerowane porcje.

Kroimy ziemniaki, cebulę oraz pieczarki na równomiernie wielkie kawałki. Smażymy je na oleju, aż staną się miękkie. Doprawiamy solą i pieprzem.

Rozbijamy jajka i mieszamy je dokładnie.

Do jajek dodajemy ser, brokuły, suszone pomidory oraz uprzednio usmażone warzywa. Wszystko razem mieszamy.

Jeśli dysponujemy patelnią nadającą się do pieczenia w piekarniku, wlewamy na nią masę i chwilę podgrzewamy na kuchence. Następnie przekładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (tryb góra-dół) na ok. 15 minut. Jeśli nie mamy takiej patelni, przekładamy masę do żaroodpornego naczynia i pieczemy przez 20–25 minut.

Po upieczeniu posypujemy frittatę nasionami słonecznika.

5. Puszysty omlet z jajek z malinami i wiórkami kokosowymi

Szybki omlet deserowy! Nie tylko dla tych, którzy wolą śniadania na słodko. 🙂

Składniki

• jajka (156 g)
• 15 g ksylitolu
• 5 g oleju rzepakowego
• 100 g malin
• 40 g jogurtu naturalnego
• 20 g wiórków kokosowych

Przygotowanie dania

Jajka ubijamy z ksylitolem do uzyskania puszystej konsystencji, następnie dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy.

Rozgrzewamy olej na patelni, następnie wlewamy masę jajeczną. Przykrywamy patelnię pokrywką i zmniejszamy płomień. Smażymy przez około 4 minuty, po czym, jeśli górna warstwa omleta jest już ścięta, delikatnie przewracamy na drugą stronę.

Omlet podajemy od razu po usmażeniu, udekorowany malinami i polany jogurtem.

6. Dietetyczny omlet mleczna kanapka

Zastanawiasz się jak zrobić omlet na słodko, który będzie przypominał popularny deser – mleczną kanapkę? Odpowiedź, czyli przepis na omlet mleczną kanapkę, znajdziesz poniżej!

Składniki

• jajko (56 g)
• 38 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 10 g kakao (proszek)
• 50 g jogurtu naturalnego
• 2 g proszku do pieczenia
• 80 g sera twarogowego półtłustego
• 15 g ksylitolu
• 3 g ekstraktu waniliowego

Przygotowanie dania

Wszystkie składniki na omlet (jajko, mąkę, kakao, jogurt i proszek) łączymy i blendujemy do uzyskania jednolitej masy.

Smażymy omlet na średnim ogniu pod przykryciem przez 3–5 minut.

Wszystkie składniki na krem  (jogurt, twaróg, ksylitol, ekstrakt) miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.

Po usmażeniu omletu, delikatnie go studzimy, a następnie równomiernie smarujemy przygotowanym kremem.

7. Jak zrobić omlet? Przepis na omlet – podsumowanie

Teraz już wiesz z czym warto przygotować omlet na śniadanie! Nieważne, jaki omlet z powyższego artykułu wybrałeś – klasyczny omlet, omlet z szynką i serem, omlet z warzywami czy omlet na słodko – każdy będzie przepyszny. Z takim śniadaniem poranek od razu staje się lepszy!

Po więcej śniadaniowych inspiracji (i nie tylko) wejdź na blog kulinarny Just be FIT (kliknij TUTAJ).

Bibliografia:

1. Przepisy na omlety pochodzą z bloga kulinarnego Just be FIT, online: https://justbefit.pl/przepisy/, dostęp: 29.02.2024.