Fit desery w 10 minut – musisz je spróbować!

Fit desery gotowe w 10 minut polecają się nie tylko na diecie

Dietetyczne desery to zdrowsze wersje tradycyjnych słodkości. Są zwykle przygotowywane przez osoby, dla których jest ważne zdrowe odżywianie i lepsza wartość odżywcza spożywanych posiłków. Takie zdrowe słodkości to zwykle desery bez cukru, z mniejszą zawartością tłuszczu i niskokaloryczne.

Czy da się przygotować desery na szybko w fit wersji? Oczywiście! A czy takie niskokaloryczne desery są smaczne? Jak najbardziej! Oto opcje przygotowane przez naszych dietetyków.

1. Czekoladowe kulki z żurawiną

Kalorie: 507.22
Białko: 7.75 g
Węglowodany: 69.79 g
Tłuszcz: 24.36 g
Błonnik: 7.97 g

Składniki:

• 30 g suszonej żurawiny
• 30 g ciemnej czekolady (70–85% masy kakaowej)
• 45 g płatków owsianych
• 8 g oleju rzepakowego

Sposób przygotowania:

1. Zalej żurawinę wrzątkiem i pozostaw na około 10 minut, następnie odcedź.
2. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę wraz z olejem.
3. W misce połącz płatki owsiane z namoczoną żurawiną. Do tej mieszanki dodaj rozpuszczoną czekoladę i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Z masy uformuj kulki i pozwól im stwardnieć, najlepiej umieszczając je w lodówce na przynajmniej 10 minut. Smacznego!

2. Smoothie kakaowo-śliwkowe

Kalorie: 181.6
Białko: 8.68 g
Węglowodany: 28.28 g
Tłuszcz: 5.36 g
Błonnik: 5.13 g

Składniki:

• 90 g śliwek
• 10 g kakao
• 14 g śliwek suszonych konserwowych
• 200 g mleka 2%

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki blendujemy na wysokich obrotach do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Gotowe smoothie przekładamy do szklanki. Smacznego!

3. Fit tiramisu z truskawkami

Kalorie: 573.9
Białko: 47.02 g
Węglowodany: 77.83 g
Tłuszcz: 13.54 g
Błonnik: 7.1 g

Składniki:

• 40 g biszkoptów
• 150 g skyru naturalnego
• 15 g ksylitolu
• 200 g jogurtu naturalnego
• 20 g odżywki bialkowej
• 10 g kakao
• 90 g kawy (napar bez cukru)
• 150 g truskawek

Sposób przygotowania:

1. Mieszamy jogurt z odżywką białkową i ksylitolem. Wylewamy cienką warstwę mieszanki na dno wybranej miseczki lub pojemnika.
2. Maczamy biszkopty w mocnej kawie i układamy pierwszą warstwę na spodzie.
3. Na biszkopty rozprowadzamy połowę kremu jogurtowego, układamy kolejną warstwę nasączonych biszkoptów, a na nich resztę kremu. Wierzch posypujemy delikatnie kakao i dekorujemy świeżymi, pokrojonymi truskawkami.

4. Pudding chia z dodatkiem mango

Uwielbiasz desery z owocami? Poniżej przepis na jednoporcjowy fit deser na zimno – pyszny pudding chia z dodatkiem mango. Do jego przygotowania możesz wykorzystać także mrożone owoce.

Kalorie: 318.66
Białko: 10.31 g
Węglowodany: 58.64 g
Tłuszcz: 9.14 g
Błonnik: 7.56 g

Składniki:

• 200 g mleka 2%
• 15 g nasion chia
• 20 g ksylitolu
• 2 g ekstraktu waniliowego
• 150 g mango

Sposób przygotowania:

1. W rondelku mieszamy mleko, ksylitol oraz ekstrakt. Po zagotowaniu dodajemy nasiona chia i mieszamy dokładnie. Gotową masę przekładamy do misek i umieszczamy w lodówce, by składniki dobrze się połączyły i by deser zgęstniał.
2. Pudding uzupełniamy pokrojonymi bądź zmiksowanymi owocami mango. Smacznego!

5. Czekoladowy krem jaglany z porzeczkami

Szukasz przepisów na desery z kaszy jaglanej? Poniżej przepis na krem jaglany z porzeczkami! Jeśli nie przepadasz za porzeczkami, użyj takich owoców, które lubisz 🙂

Kalorie: 912.2
Białko: 29.02 g
Węglowodany: 174.44 g
Tłuszcz: 30.4 g
Błonnik: 28.55 g

Składniki:

• 400 g mleka 2%
• 80 g płatków jaglanych
• 30 g erytrytolu
• 200 g czarnych porzeczek
• 15 g kakao gorzkie
• 40 g ciemnej czekolady (70–85% masy kakaowej)

Sposób przygotowania:

1. Porzeczki umieszczamy w małym garnku, dodajemy do nich odrobinę wody. Gotujemy, aż owoce zmiękną, a wytworzony przez nie sok nieco zgęstnieje, tworząc aromatyczny sos porzeczkowy.
2. W osobnym garnku doprowadzamy mleko do wrzenia. Następnie wsypujemy płatki jaglane i zmniejszamy ogień, by mogły się delikatnie gotować aż do pełnego zmiękczenia. Do płatków dodajemy kakao, drobinki czekolady i erytrol, całość dokładnie blendujemy na gładką masę. Gotowy krem jaglany przelewamy do miseczek, a na wierzch wykładamy porzeczkowy sos.
3. Ten deser zdecydowanie jest dowodem na to, że czekoladowe smakołyki mogą być i zdrowe, i pyszne.

6. Ciasto daktylowo-bananowe

Uwielbiasz daktyle i banany? W taki razie koniecznie wypróbuj poniższy przepis na fit deser – ciasto daktylowo-bananowe.

Kalorie: 3373.36
Białko: 89.85 g
Węglowodany: 474.47 g
Tłuszcz: 166.59 g
Błonnik: 89.31 g

Składniki:

• 450 g daktyli
• 110 g migdałów
• 90 g gorzkiego kakao
• dojrzałe banany (240 g)
• jajko (280 g)
• 70 g oleju rzepakowego
• 90 g espresso (napar bez cukru)
• 6 g ekstraktu waniliowego
• 8 g proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

1. Daktyle suszone zalewamy wrzącą wodą i pozostawiamy na 30 minut, aby zmiękły. Następnie odcedzamy i blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Do puree daktylowego dodajemy pokrojone banany, jajka, rozpuszczoną kawę, ekstrakt waniliowy oraz olej, a całość ponownie blendujemy do połączenia składników. Do masy dodajemy kakao, połączone ze zmielonymi migdałami i proszkiem do pieczenia, mieszając delikatnie.
3. Formę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy ciasto i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni, w trybie góra-dół, przez około godzinę.

7. Placuszki z twarogiem i jabłkiem

Ostatni przepis na zdrowy deser – klasyczne placuszki twarogowe!

Kalorie: 851
Białko: 72.58 g
Węglowodany: 103.73 g
Tłuszcz: 28.29 g
Błonnik: 7.9 g

Składniki:

• 250 g sera twarogowego półtłustego
• jajko (165 g)
• 10 g cukru wanilinowego
• 180 g jabłka
• 25 g erytrytolu
• 40 g mąki pszennej typ 500
• 5 g cynamonu

Sposób przygotowania:

1. Do miski dodajemy twaróg, żółtka (białka odłóżmy na bok) oraz cukier wanilinowy, a następnie rozgniatamy za pomocą praski. Jabłko obieramy i ścieramy na tarce o większych oczkach, po czym dodajemy je do twarogu i mieszamy. Wsypujemy mąkę i ponownie dokładnie mieszamy. Ubijamy białka z cukrem pudrem z erytrytolu na sztywną pianę. Następnie delikatnie łączymy je z masą twarogową za pomocą łyżki.
2. Na rozgrzanej patelni, najlepiej teflonowej, wykładamy po ok. 2 łyżki ciasta i formujemy placuszki. Zmniejszamy ogień i smażymy placuszki ok. 2–3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
3. Podajemy posypane cukrem pudrem z erytrytolu i cynamonem.

Podsumowanie

Mamy nadzieję, że powyższe przepisy na fit desery w 10 minut przypadły Ci do gustu! Pamiętaj, że zdrowe wybory są ważne, a jedząc zdrowe desery zamiast tych zawierających puste kalorie dbasz o swoje zdrowie i samopoczucie.

Dietetycy Just Be Fit odpowiadają

Czy na diecie można jeść słodycze?

Oczywiście, że tak! Cała sztuka polega na tym, żeby zamiast batonika czy drożdżówki pełnej cukru sięgnąć po deser oparty na sensownych składnikach: owocach, twarogu, płatkach owsianych, kakao… Taki fit deser zaspokaja ochotę na słodkie, a przy okazji dorzuca trochę białka i błonnika.

Czym zastąpić cukier w fit deserach?

Najczęściej sięga się po słodziki takie jak ksylitol czy erytrytol, które słodzą podobnie jak cukier, ale mają znikomą kaloryczność. Świetnie sprawdzają się też naturalnie słodkie składniki: dojrzały banan, daktyle albo owoce.

Jaki fit deser da się zrobić naprawdę szybko?

Najszybsze są te bez pieczenia: smoothie kakaowo-śliwkowe blendujesz dosłownie w minutę, a czekoladowe kulki z żurawiną czy pudding chia wymagają tylko kilku minut pracy i chwili w lodówce, żeby stężały.

Który z deserów wybrać, gdy zależy mi na białku?

Postaw na te z twarogiem, skyrem albo odżywką białkową. Przykładowo nasze fit tiramisu z truskawkami ma około 47 g białka w porcji, a placuszki twarogowe z jabłkiem ponad 70 g w całym przepisie! Dlatego oba świetnie sprawdzą się, gdy chcesz podbić dzienny bilans białka.

Bibliografia:

1. Przepisy na szybki fit deser pochodzą z bloga kulinarnego Just be FIT, online: https://justbefit.pl/przepisy/, dostęp: 30.11.2023 i 18.08.2026.