Jeśli szukasz oryginalnej alternatywy dla klasycznych zup, nasza zupa z ciecierzycy i chorizo to propozycja właśnie dla Ciebie! To wyjątkowo sycące danie, idealne na chłodniejsze dni, które zyskuje wyjątkowy charakter dzięki dodatkowi hiszpańskiej kiełbasy chorizo.
Zupa z ciecierzycy z chorizo
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Ziemniak
100 g.
Seler korzeniowy
30 g.
Marchew
25 g.
Pietruszka (korzeń)
15 g.
Cebula
25 g.
Czosnek
6 g.
Chorizo wieprzowo-wołowe
30 g.
Oliwa z oliwek
4 g.
Liść laurowy
1 g.
Ziele angielskie
1 g.
Pomidory z puszki
150 g.
Ciecierzyca z puszki
80 g.
Papryka wędzona w proszku
1 g.
Kmin rzymski (mielony)
1 g.
Natka pietruszki
4 g.
Ksylitol
2 g.
453.39 kcal
Kalorie
18.43 g
Bialko
57.41 g
Weglowodany
19.01 g
Tluszcz
13.61 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Ziemniaki, seler, marchew i korzeń pietruszki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę.
Cebulę i czosnek drobno siekamy, a chorizo kroimy w półplastry.
W garnku na odrobinie oliwy podsmażamy chorizo. Gdy kiełbasa zacznie się rumienić, dodajemy cebulę i czosnek, dusząc razem.
Po zeszkleniu cebuli dodajemy pozostałe pokrojone warzywa. Dusimy je przez moment, a następnie dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i zalewamy wodą, aby przykryła warzywa. Gotujemy, aż warzywa zmiękną.
Gdy warzywa będą gotowe, dodajemy pomidory z puszki i odcedzoną ciecierzycę, gotując jeszcze przez około 10 minut.
Doprawiamy zupę do smaku solą, pieprzem, wędzoną papryką, kminem rzymskim, dodajemy natkę pietruszki, a w razie potrzeby delikatnie słodzimy erytrolem.
