Poznaj smak słonecznej Hiszpanii dzięki naszemu przepisowi na tortillę z chorizo! Ta wyjątkowa tortilla to idealne połączenie złocistych, delikatnych ziemniaków, soczystej kiełbasy chorizo i kremowego omleta – doskonała jako przystawka, przekąska na imprezę lub szybki obiad. Chorizo nadaje tortilli niepowtarzalnego, lekko pikantnego charakteru, który idealnie komponuje się z łagodnością ziemniaków. Smażona na oliwie z oliwek, tortilla uzyskuje nie tylko wyjątkowy smak, ale i chrupiącą, złocistą skórkę. Spróbuj sam i poczuj klimat Hiszpanii na talerzu!
Tortilla z chorizo
30 min
Czas przygotowania
60 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Ziemniak
300 g.
Cebula
100 g.
Chorizo wieprzowo-wołowe
100 g.
Jajko
300 g.
Sól
1 g.
Pieprz czarny
1 g.
Oliwa z oliwek
10 g.
1245.91 kcal
Kalorie
69.13 g
Bialko
66.47 g
Weglowodany
77.2 g
Tluszcz
8.25 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Sposób przygotowania
30 min
Czas przygotowania
- Na dużej patelni rozgrzej 3-4 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojone ziemniaki i smaż przez około 10-15 minut, aż będą miękkie, ale nie zbyt przypieczone. Dodaj cebulę i smaż jeszcze przez kilka minut, aż stanie się złocista. Zdejmij ziemniaki i cebulę z patelni i odstaw na bok.
Na tej samej patelni podsmaż kawałki chorizo przez około 3-5 minut, aż będą lekko chrupiące. Chorizo wypuści część swojego tłuszczu i doda smak tortilli.
W misce roztrzep jajka i dopraw je solą i pieprzem. Dodaj do jajek usmażone ziemniaki, cebulę oraz chorizo. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły.
- Na patelni rozgrzej 1-2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Wlej masę jajeczną i smaż przez około 8-10 minut, aż spód będzie dobrze ścięty. Delikatnie przewróć tortillę na drugą stronę (możesz użyć talerza, aby ułatwić sobie obracanie) i smaż przez kolejne 5 minut, aż tortilla będzie gotowa.
- Po usmażeniu zdejmij tortillę z patelni i odstaw na chwilę, aby przestygła. Pokrój na trójkąty i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
