Jeśli jesteś fanem kuchni azjatyckiej, nasz przepis na tofu w sosie orzechowym inspirowany smakami pad thai z pewnością przypadnie Ci do gustu. Sekret tego dania tkwi w niezwykłej mieszance masła orzechowego, syropu klonowego i aromatycznych przypraw, które nadają mu wyjątkowy charakter. A co z wartościami odżywczymi? Ten obiad to doskonałe źródło wysokiej jakości białka, witaminy C, beta-karotenu, żelaza oraz wapnia. To danie, które musisz spróbować!
Tofu w orzechowym sosie a la pad thai
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Ryż biały
50 g.
Tofu naturalne
90 g.
Marchew
40 g.
Papryka czerwona
85 g.
Cebula
40 g.
Imbir
3 g.
Czosnek
6 g.
Orzeszki ziemne
15 g.
Olej rzepakowy
5 g.
Masło orzechowe
5 g.
Syrop klonowy
5 g.
Sok z cytryny
12 g.
Sos sojowy ciemny
5 g.
Kiełki rzodkiewki
20 g.
Kolendra
6 g.
564.46 kcal
Kalorie
23.21 g
Bialko
68.91 g
Weglowodany
24.48 g
Tluszcz
8.05 g
Blonnik
Kategorie
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Tofu kroimy w kostkę. Paprykę, marchew i cebulę kroimy w paski, imbir i czosnek drobno siekamy.
Na patelni rozgrzewamy olej, na którym smażymy imbir, czosnek i cebulę.
W osobnej misce łączymy masło orzechowe, syrop klonowy, sok z cytryny i sos sojowy, tworząc sos.
Na patelnię dodajemy tofu, marchew i paprykę, mieszamy.
Całość zalewamy przygotowanym sosem, mieszamy i dusimy przez chwilę, aby smaki się połączyły.
Danie posypujemy posiekaną kolendrą, kiełkami i orzechami.
Podajemy gorące, na ryżu.
