Chcesz przygotować coś smacznego i prostego na bazie jajek? Oto propozycja: szakszuka z dodatkiem bakłażana, cebuli, papryki i soczystych pomidorów. Doskonała na sycące śniadanie, szybki lunch czy lekką kolację.
Szakszuka
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Cebula
80 g.
Oliwa z oliwek
5 g.
Czosnek
6 g.
Pomidor
320 g.
Papryka czerwona
170 g.
Bakłażan
100 g.
Jajko
160 g.
Natka pietruszki
5 g.
468.83 kcal
Kalorie
27.51 g
Bialko
40.75 g
Weglowodany
23.01 g
Tluszcz
12.36 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Keto
Low carb
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
- Zaczynamy od cebuli, którą kroimy w drobną kosteczkę i smażymy na oliwie, aż zacznie się lekko szklić. Następnie wrzucamy drobno posiekany czosnek.
- Dodajemy pomidory w kawałkach, smażąc je do momentu, gdy zaczną się rozpadać.
- Następnie dodajemy pokrojone kawałki papryki oraz bakłażana. Wszystko razem mieszamy i doprawiamy według uznania.
- Gotujemy sos przez około 5 minut, po czym robimy w nim niewielkie wgłębienia, w które wbijamy jajka.
- Podgrzewamy kolejne 10-15 minut, aż białko jajka się ściśnie (przykrycie pokrywką przyspieszy proces).
- Na koniec danie posypujemy świeżą natką pietruszki. Smacznego!
