Uważasz, że dynia jest dobra tylko jako dekoracja na Halloween? Odkryj nasz przepis na schab z dodatkiem dyni i zaskocz się, jak to wspaniale warzywo komponuje się w roli składnika smacznego obiadu. Dzięki dyni danie zyskuje subtelnie słodkawy akcent oraz wartościowy beta-karoten. Życzymy smacznego!
Schab z dynią
15 min
Czas przygotowania
60 min
Całkowity czas
Poziom trudności
Składniki
Ryż basmati
50 g.
Kurkuma mielona
1 g.
Schab wieprzowy
100 g.
Tymianek suszony
1 g.
Rozmaryn suszony
1 g.
Oliwa z oliwek
5 g.
Por
35 g.
Cebula
20 g.
Czosnek
4 g.
Dynia
100 g.
Bulion warzywny
100 g.
458.19 kcal
Kalorie
28.82 g
Bialko
59.09 g
Weglowodany
12.93 g
Tluszcz
5.69 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Ryż przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając odrobinę kurkumy do wody dla złocistego koloru.
Schab kroimy w plastry i przyprawiamy solą, pieprzem oraz ziołami – tymiankiem i rozmarynem.
Na patelni, na rozgrzewanej oliwie, smażymy pokrojone warzywa: por, cebulę i czosnek. Gdy zmiękną, przekładamy je do naczynia żaroodpornego.
Na tej samej patelni, krótko obsmażamy plastry schabu – po około minucie z każdej strony. Następnie układamy mięso na podsmażonych warzywach.
Dynię ścieramy na tarce i równomiernie rozkładamy na schabie. Całość zalewamy bulionem.
Pieczenie odbywa się w piekarniku ustawionym na 190 stopni, w trybie góra-dół, przez około 45 minut.
Gotowe danie serwujemy z aromatycznym ryżem.
