Odkryj wyjątkowy smak jajek po turecku – dania, które zachwyci Twoje podniebienie! Delikatne jajka w koszulkach, podane na kremowym jogurcie greckim z nutą cytryny i czosnku, to prawdziwa uczta. Całość dopełnia aromatyczne masło z wędzoną papryką i pieprzem cayenne, które nadaje potrawie wyrazisty charakter. Posypane świeżą natką pietruszki i podawane z chrupiącym pieczywem, jajka po turecku stanowią idealne śniadanie lub lekką kolację. Spróbuj i pozwól sobie na kulinarną podróż do serca Turcji!
Jajka po turecku
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Jogurt grecki
150 g.
Sok z cytryny
10 g.
Czosnek
5 g.
Sól
1 g.
Masło
60 g.
Papryka wędzona w proszku
4 g.
Pieprz cayenne
1 g.
Ocet jabłkowy
6 g.
Jajko
100 g.
Natka pietruszki
10 g.
Chleb graham
60 g.
884.57 kcal
Kalorie
32.61 g
Bialko
42.4 g
Weglowodany
67.48 g
Tluszcz
5.23 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Jogurt grecki mieszamy z sokiem z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawiamy solą. Miskę z jogurtem ustawiamy nad garnkiem z gotującą się wodą i podgrzewamy przez chwilę.
W międzyczasie na patelni rozpuszczamy masło. Gdy zacznie delikatnie brązowieć, dodajemy wędzoną paprykę i pieprz cayenne. Mieszamy i zdejmujemy patelnię z ognia.
Do garnka z gotującą się wodą dodajemy łyżkę octu i zmniejszamy ogień. Jajka wbijamy pojedynczo do filiżanek. W wodzie tworzymy wir, do którego delikatnie wrzucamy jedno jajko. Gotujemy 2-3 minuty, wyjmujemy łyżką cedzakową i odsączamy z nadmiaru wody. Powtarzamy tę czynność z drugim jajkiem.
Do miseczki przekładamy podgrzany jogurt i dodajemy jajka w koszulkach. Polewamy masłem z papryką i posypujemy posiekaną natką pietruszki. Podajemy ze świeżym lub grillowanym pieczywem.
