Jajka to klasyczny składnik wielu śniadaniowych dań, a nasza propozycja to jajecznica z dodatkiem cukinii – pyszna i zdrowa. Cukinia, będąca źródłem folianów, beta-karotenu i witaminy K, doskonale wzbogaca smak tradycyjnej jajecznicy.
Jajecznica z cukinią
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Jajko
112 g.
Olej rzepakowy
5 g.
Cukinia
100 g.
Chleb żytni
60 g.
Szczypiorek
5 g.
382.26 kcal
Kalorie
22.04 g
Bialko
33.12 g
Weglowodany
18.07 g
Tluszcz
4.71 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Przygotowanie zaczynamy od pokrojenia cukinii w półplasterki lub ćwiartki. Następnie, na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, smażymy cukinię aż do momentu, gdy stanie się miękka.
Po zesmażeniu cukinii, zmniejszamy ogień i dodajemy do niej jajka. Doprawiamy solą i pieprzem, a następnie mieszamy, aby składniki dobrze się połączyły.
Jajecznicę podajemy posypaną świeżym szczypiorkiem, najlepiej z chrupiącym pieczywem. To idealna propozycja na pożywne i zdrowe śniadanie! Smacznego!
