Chłodnik, ten orzeźwiający klasyk polsko-litewskiej kulinariów, jest esencją letnich smaków. Nasz przepis łączy w sobie tradycyjne składniki takie jak jajka na twardo, buraki i kefir, tworząc potrawę, która zachwyci każdego miłośnika prostych, ale wyrafinowanych dań. A najwspanialsze jest to, że całość przygotujesz w zaledwie kwadrans!
Chłodnik z jajkiem
15 min
Czas przygotowania
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Jajko
56 g.
Burak
50 g.
Ogórek świeży
75 g.
Jogurt naturalny
200 g.
Kefir
200 g.
Czosnek
3 g.
Koperek
10 g.
Szczypiorek
10 g.
Rzodkiewka
30 g.
Sok z cytryny
12 g.
353.79 kcal
Kalorie
23.12 g
Bialko
29.49 g
Weglowodany
16.29 g
Tluszcz
2.96 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Low carb
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Jajka gotujemy do stanu twardości przez około 8 minut.
W misce łączymy jogurt z kefirem i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
Na tarce z dużymi oczkami ścieramy ugotowane buraki, chrupiące rzodkiewki oraz soczystego ogórka. Dodajemy również przeciśnięty przez praskę czosnek.
Koperek oraz szczypiorek siekamy na drobne kawałeczki.
Do mieszanki jogurtowej dodajemy starte warzywa i posiekane zioła, następnie doprawiamy całość solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Serwujemy chłodnik z dodatkiem pół twardo ugotowanych jajek. Ta zupa to idealna propozycja na upalne dni. Smacznego!
