Zupę kremową naprawdę warto odkryć. Gdy zdecydujesz się na jej degustację, z pewnością będzie to niejedyny raz. W końcu krem z dyni z chrupiącą pieczoną ciecierzycą to prawdziwa uczta dla podniebienia! Gładka tekstura kremu w harmonii z chrupiącą ciecierzycą tworzy idealne połączenie na wykwintny obiad.
Zupa z dyni z pieczoną ciecierzycą
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Dynia
200 g.
Mleczko kokosowe
100 g.
Ciecierzyca z puszki
120 g.
Cytryna
40 g.
Marchew
40 g.
Ziemniak
70 g.
Olej rzepakowy
5 g.
Kolendra (liście)
2 g.
Czosnek mielony
1 g.
Papryka słodka w proszku
1 g.
545.36 kcal
Kalorie
13.74 g
Bialko
62.91 g
Weglowodany
27.81 g
Tluszcz
12.45 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Dynię, marchew i ziemniaki obieramy, a następnie kroimy na większe kawałki. Rozkładamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Obok układamy odsączoną ciecierzycę, następnie wszystko przyprawiamy: solą, pieprzem, czosnkiem w proszku, słodką papryką, a na koniec skrapiamy oliwą z oliwek oraz sokiem z cytryny. Całość pieczemy w piekarniku z termoobiegiem ustawionym na 230 stopni przez około 25 minut.
Po upieczeniu warzywa (z wyjątkiem ciecierzycy) przenosimy do garnka, zalewamy mlekiem kokosowym i dodajemy 300 ml wody. Następnie doprowadzamy do wrzenia.
Po gotowaniu zupy przez 10 minut, miksujemy ją na aksamitny krem. Podajemy z chrupiącą ciecierzycą i posypujemy świeżo posiekaną kolendrą. Smacznego posiłku!
