Masz ochotę na orientalne smaki w swojej kuchni? Oto propozycja na aromatyczną tajską zupę z kurczakiem, która doskonale sprawdzi się na każdy posiłek. Jej wyrazisty smak przypadnie do gustu miłośnikom egzotycznych dań.
Zupa tajska z kurczakiem
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Makaron ryżowy
50 g.
Oliwa z oliwek
5 g.
Czerwona pasta curry
4 g.
Pierś z kurczaka
60 g.
Papryka czerwona
60 g.
Cukinia
40 g.
Bulion warzywny
150 g.
Mleczko kokosowe
40 g.
Natka pietruszki
6 g.
Szczypiorek
2 g.
Sok z limonki
2 g.
421.14 kcal
Kalorie
19.33 g
Bialko
48.95 g
Weglowodany
15.05 g
Tluszcz
2.81 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
- Zaczynamy od makaronu, który umieszczamy w garnku, zalewamy zimną wodą i pozostawiamy na 10-15 minut.
- Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy pastę curry i krótko ją podsmażamy. Wprowadzamy do tego posiekaną cebulę oraz drobno pokrojone mięso z kurczaka. Całość smażymy przez około 3 minuty.
- Następnie dodajemy do mikstury cienko pokrojone warzywa: paprykę i cukinię. Po kolejnych 2 minutach smażenia dodajemy do garnka gorący bulion.
- W tym momencie możemy dodać wcześniej namoczony i odpowiednio pokrojony makaron. Zupę gotujemy na niskim ogniu pod przykryciem przez około 15 minut.
- Kolejnym krokiem jest dodanie mleka kokosowego. Mieszamy je dokładnie z zupą, a następnie dodajemy sok z limonki i odpowiednią ilość soli. Przed podaniem zupę warto posypać świeżą pietruszką i szczypiorkiem. Smacznego!
