Poczuj magię orientalnych smaków z naszą zupą curry z cukinią! Ta aromatyczna i rozgrzewająca zupa łączy w sobie delikatność cukinii z głębią smaku curry, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenie. Idealna dla każdego, kto szuka lekkiego, ale jednocześnie sycącego posiłku, nasza zupa curry z cukinią to doskonały wybór na każdą porę roku. Bogactwo przypraw, w tym kurkumy, kolendry i kuminu, nie tylko pobudza zmysły, ale również dostarcza cennych składników odżywczych. Dodatek jogurtu nadaje zupie kremowej konsystencji i łagodzi intensywność curry, tworząc idealną harmonię smaków. Zupa curry z cukinią przeniesie Cię w podróż do egzotycznych krajów, bez konieczności opuszczania domu. Odkryj ten łatwy w przygotowaniu, ale niezwykle smakowity sposób na zdrowy posiłek, który zachwyci wszystkich miłośników orientalnej kuchni.
Zupa curry z cukini
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Olej rzepakowy
10 g.
Cebula
50 g.
Imbir
5 g.
Czosnek
5 g.
Marchew
45 g.
Papryka czerwona
100 g.
Cukinia
150 g.
Curry
5 g.
Bulion warzywny
200 g.
Pomidor
170 g.
Jogurt grecki
80 g.
335.25 kcal
Kalorie
16.32 g
Bialko
36.66 g
Weglowodany
16.31 g
Tluszcz
10.77 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Bez soli
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
- W szerokim garnku na oleju zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę.
- Dodać drobno starty obrany imbir i czosnek. Wymieszać i chwilę podsmażyć.
- Dodać obraną i startą na tarce marchewkę i mieszając co chwilę smażyć ok. 2 minuty.
- Dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę, a za chwilę pokrojoną w kostkę cukinię.
- Mieszając co chwilę smażyć przez ok. 5 minut, w międzyczasie dodać pastę curry. Wlać bulion i zagotować.
- Gotować pod uchyloną pokrywą przez ok. 8 minut do miękkości warzyw, w międzyczasie dodając obranego i pokrojonego pomidora bez pestek. Doprawić solą.
- Zmiksować dodając połowę jogurtu. Podać z pozostałym jogurtem.
