Masz ochotę na coś nowego z cukinią? Przedstawiamy propozycję dania o egzotycznym charakterze: żółte curry z cukinią i kurczakiem. To prosty i szybki sposób na aromatyczne danie, które doskonale komponuje się z ryżem. Idealne dla miłośników kuchni azjatyckiej.
Żółte curry z cukinią i kurczakiem
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Pierś z kurczaka
100 g.
Cebula
50 g.
Czosnek
6 g.
Cukinia
100 g.
Por
70 g.
Oliwa z oliwek
10 g.
Czerwona pasta curry
6 g.
Ryż basmati
50 g.
Mleczko kokosowe
50 g.
568.44 kcal
Kalorie
32.26 g
Bialko
58.07 g
Weglowodany
23.32 g
Tluszcz
5.82 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Pierś kurczaka kroimy na małe kawałki i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Cebulę oraz czosnek drobno siekamy. Cukinię płuczemy i kroimy w cienkie plasterki, a pora w paski.
Na patelni podgrzewamy oliwę, na której smażymy kurczaka do zrumienienia. Przekładamy go do miski.
Na tej samej patelni smażymy cebulę i czosnek, po chwili dodajemy curry. Następnie dodajemy plasterki cukinii oraz pora. Dolewamy odrobinę wody i dusimy, aż warzywa staną się miękkie.
Podczas gdy warzywa się duszą, gotujemy ryż.
Do warzyw wrzucamy kurczaka oraz wlewamy mleczko kokosowe. Mieszamy składniki i dusimy jeszcze przez kilka minut.
Podajemy aromatyczne curry z ryżem. Smacznego!
