Carbonara – choć kojarzy się z kuchnią mięsną, to i w wersji wegańskiej może zachwycić smakiem. Nasza propozycja to makaron carbonara z tofu, gdzie tradycyjne składniki zastąpione są roślinnymi odpowiednikami. Tofu w roli wędliny, płatki drożdżowe zamiast sera i wegańska śmietanka tworzą niezwykle smaczną kompozycję. To danie udowadnia, że kuchnia roślinna potrafi zaskoczyć i zadowolić każdego smakosza.
Wegańska carbonara z tofu
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Tofu naturalne
90 g.
Cebula
40 g.
Drożdże nieaktywne (płatki)
5 g.
Sos sojowy ciemny
5 g.
Makaron pełnoziarnisty
50 g.
Natka pietruszki
8 g.
Czosnek
6 g.
Śmietanka sojowa
90 g.
492.51 kcal
Kalorie
23.18 g
Bialko
50.57 g
Weglowodany
24.3 g
Tluszcz
6.77 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Makaron przygotowujemy zgodnie z zaleceniami producenta.
Cebulę i czosnek drobno siekamy. Tofu kroimy w małe kostki.
Na patelni bez tłuszczu podsmażamy cebulę z czosnkiem. Następnie dodajemy tofu, smażymy do uzyskania złotego koloru.
Wlewamy śmietankę, podgrzewamy. Dodajemy płatki drożdżowe, pieprz, sos sojowy i mieszamy.
Makaron podajemy w towarzystwie przygotowanego sosu. Smacznego!
