Poszukujesz nowych pomysłów na pyszne nadzienie do tortilli? Oto propozycja na roślinną wersję. Tortilla wypełniona ciecierzycą, cukinią i awokado, doprawiona wyrazistymi przyprawami, będzie doskonałym wyborem na szybki obiad. Świetnie sprawdzi się również jako posiłek na wynos – idealny do pracy czy na uczelnię.
Tortilla z ciecierzycą, cukinią i awokado
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Ciecierzyca z puszki
80 g.
Cebula czerwona
20 g.
Czosnek
2 g.
Olej rzepakowy
5 g.
Passata pomidorowa
125 g.
Cukinia
30 g.
Tortilla- placek z pełnego ziarna
60 g.
Awokado
40 g.
Papryka wędzona w proszku
1 g.
Kolendra suszona
1 g.
463.93 kcal
Kalorie
14.71 g
Bialko
63.67 g
Weglowodany
19.09 g
Tluszcz
14.39 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Ciecierzycę odsączamy, a cebulę oraz czosnek drobno siekamy. Wszystko razem smażymy na patelni z rozgrzanym olejem przez ok. 5 minut. Następnie dodajemy passatę pomidorową, wędzoną paprykę oraz kolendrę i dusimy jeszcze 5 minut na niskim ogniu.
Po zgęstnieniu sosu doprawiamy go solą i świeżo mielonym pieprzem.
Cukinię kroimy w półplasterki i smażymy na suchej patelni około 6 minut, doprawiając solą i pieprzem.
Na tortilli rozkładamy pokrojone awokado, pomidorowy sos z ciecierzycą, plastry cukinii i zawijamy wszystko we wrapa. Smacznego!
