Cenisz sobie tradycyjne wypieki, lecz poszukujesz sposobów, by uczynić je bardziej korzystnymi dla zdrowia? Z przyjemnością prezentujemy naszą propozycję! Oto tarta z jabłkami w wersji “kratka”, przygotowana według klasycznego przepisu, ale z pewnymi zdrowymi zmianami. Co zmieniliśmy? Zastosowaliśmy mąkę pełnoziarnistą, bogatą w błonnik i witaminy, a zamiast tradycyjnego cukru – niskokaloryczny erytrol. Teraz możesz cieszyć się pysznością, nie czując wyrzutów sumienia. Smacznego!
Tarta z jabłkami z kratką
30 min
Czas przygotowania
60 min
Całkowity czas
Średni
Poziom trudności
Składniki
Mąka pszenna pełnoziarnista typ 2000
200 g.
Masło
120 g.
Jajko
56 g.
Jabłko
1200 g.
Cynamon
16 g.
Erytrytol
30 g.
Mąka ziemniaczana
10 g.
2319.7 kcal
Kalorie
38.92 g
Bialko
361.33 g
Weglowodany
109.93 g
Tluszcz
59.29 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
30 min
Czas przygotowania
Przepis ma 6 sugerowanych porcji
Aby przygotować ciasto, wszystkie składniki powinny być zimne. Do miski przekładamy jajko, kostkę masła, sól oraz mąkę pełnoziarnistą. Ugniatamy do uzyskania jednolitej konsystencji, owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około godzinę.
Jabłka obieramy, następnie kroimy w paseczki lub kosteczkę, mieszając z cynamonem i erytrolem. Pozostawiamy na bok na około 20 minut. Odciskamy nadmiar soku z jabłek, dodajemy mąkę ziemniaczaną i dokładnie mieszamy.
Dzielimy ciasto na trzy części: dwie z nich stanowią bazę, a jedna trzecia będzie tworzyć kratkę na wierzchu. Rozwałkowujemy ciasto, układamy w formie, następnie wykładamy nadzienie z jabłek i przykrywamy paskami ciasta. Możemy posmarować wierzch ciasta jajkiem, aby uzyskać bardziej błyszczący efekt.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 185°C (tryb góra-dół) przez około 50 minut. Po upieczeniu studzimy tarte na metalowej kratce.
