Jeżeli szukasz lekkiego, ale jednocześnie sycącego posiłku, nasza sałatka z pieczonym schabem, świeżymi warzywami i chrupiącą bagietką to strzał w dziesiątkę! Sekretem jej wyjątkowego smaku jest bogactwo świeżych warzyw i pyszny sos na bazie miodu i musztardy.
Sałatka z pieczoną wieprzowiną, pomidorami, ogórkiem i bagietką
30 min
Czas przygotowania
60 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Schab wieprzowy
150 g.
Czosnek
3 g.
Oliwa z oliwek
5 g.
Miks sałat
50 g.
Ogórek świeży
75 g.
Papryka czerwona
85 g.
Pomidor
80 g.
Marchew
40 g.
Miód
6 g.
Musztarda
5 g.
Bagietka paryska
70 g.
564.76 kcal
Kalorie
40.64 g
Bialko
61.99 g
Weglowodany
14.31 g
Tluszcz
5.86 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
30 min
Czas przygotowania
- Schab doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem, po czym skrapiamy go oliwą.
- Do naczynia żaroodpornego wlewamy odrobinę wody, układamy schab, przykrywamy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C. Czas pieczenia to około 1 godziny na każdy kilogram mięsa. Jeśli posiadamy schab pokrojony w plastry, pieczemy go przez około 10-12 minut na każdy centymetr grubości. Idealną gotowość sprawdzamy termometrem do mięsa, doprowadzając do temperatury 62°C.
- Kroimy ogórka, paprykę i pomidory, a marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
- Przygotowujemy sos miodowo-musztardowy, mieszając miód i musztardę.
- W misce umieszczamy sałatę i pokrojone warzywa, zalewamy sosem i mieszamy.
- Na talerzu układamy warzywa, obok kładziemy plasterki schabu i podajemy z bagietką.
