Jajka są kluczowym elementem zdrowej diety dzięki zawartości pełnowartościowego, łatwo przyswajalnego białka. Ich wszechstronność pozwala na konsumpcję w różnych formach każdego dnia. Atrakcyjną propozycją jest sałatka z jajkiem, wzbogacona warzywami i delikatnym sosem jogurtowym.
Sałatka z jajkiem
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Jajko
110 g.
Brokuł
250 g.
Rzodkiewka
30 g.
Pestki słonecznika
15 g.
Oliwa z oliwek
5 g.
Sok z cytryny
6 g.
Jogurt naturalny
100 g.
Czosnek
3 g.
Pasta tahini
6 g.
Miód
6 g.
Papryka wędzona w proszku
1 g.
499.45 kcal
Kalorie
28.93 g
Bialko
33.7 g
Weglowodany
30.59 g
Tluszcz
8.64 g
Blonnik
Kategorie
Dla kobiet w ciąży
Low carb
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Różyczki brokuła blanszujemy w lekko osolonej wodzie przez ok. 5 minut.
Jajka gotujemy do momentu, gdy staną się twarde, co zajmuje mniej więcej 8 minut.
Na suchej patelni delikatnie prażymy nasiona słonecznika.
Na talerzu układamy świeżo umytą sałatę, dodajemy różyczki brokuła oraz rzodkiewki pokrojone w cienkie plasterki.
Całość doprawiamy solą oraz pieprzem, a następnie polewamy mieszanką oliwy z oliwek i soku z cytryny.
Dekorujemy danie ugotowanymi jajkami, które możemy podzielić na połówki lub ćwiartki. Całość polewamy przygotowanym wcześniej sosem jogurtowym (jogurt, czosnek, tahini, miód i papryka wędzona), którego składniki połączymy w miseczce. Na wierzch wysypujemy uprażone nasiona słonecznika.
Po ułożeniu wszystkich składników, możemy delektować się pyszną sałatką. Smacznego!
