Wegański obiad, który jest zarówno prosty w przygotowaniu, jak i pełen wartościowych składników? Nasza sałatka z pieczonych ziemniaków i ciecierzycy z dodatkiem świeżego szpinaku to idealna propozycja!
Sałatka z ciecierzycy, ziemniaków i szpinaku
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Ciecierzyca z puszki
120 g.
Papryka wędzona w proszku
3 g.
Ziemniak
140 g.
Koperek
4 g.
Szczypiorek
5 g.
Sok z cytryny
6 g.
Oliwa z oliwek
5 g.
Szpinak
50 g.
343.3 kcal
Kalorie
13.5 g
Bialko
55.87 g
Weglowodany
9.13 g
Tluszcz
13 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Obierz ziemniaki, umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Ciecierzycę z puszki odcedź. Całość przypraw solą, pieprzem, wędzoną papryką i skrop oliwą.
Ułóż przyprawione ziemniaki i ciecierzycę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C, w trybie termoobiegu, przez około 30 minut, aż ziemniaki staną się miękkie i zaczną rumienić się na brzegach.
Drobnymi kawałkami siekamy świeży koperek i szczypiorek.
W dużej misce połącz upieczone ziemniaki i ciecierzycę ze świeżym szpinakiem, posiekanym koperkiem i szczypiorkiem. Całość skrop sokiem z cytryny, aby dodać sałatce świeżości.
