Jeśli cenisz sobie posiłki pełne kolorów oraz bogate w składniki odżywcze, nasza barwna sałatka z buraków, batatów, awokado, granatu i sera feta jest idealnym wyborem. Oferuje ona szeroki wachlarz witamin i minerałów, a także zachwyca smakiem.
Sałatka z buraków i batatów z awokado, granatem i serem feta
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Burak
100 g.
Batat
100 g.
Cebula czerwona
20 g.
Oliwa z oliwek
5 g.
Orzechy włoskie
10 g.
Ser feta
60 g.
Jarmuż
25 g.
Awokado
50 g.
Granat
20 g.
Miód
4 g.
Musztarda
4 g.
Sok z cytryny
2 g.
528.85 kcal
Kalorie
16.02 g
Bialko
49.23 g
Weglowodany
32.45 g
Tluszcz
12.04 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Rozpoczynamy od nagrzania piekarnika do 200 stopni, ustawiając tryb góra-dół.
Buraki oraz bataty obieramy i kroimy w kostkę. Tak samo postępujemy z cebulą.
Pokrojone warzywa umieszczamy w formie do pieczenia, przyprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą i pieczemy przez około 20 minut.
Po tym czasie dodajemy do warzyw posiekane orzechy, ser feta i jarmuż, mieszamy wszystko razem i pieczemy jeszcze przez 10 minut.
Podczas pieczenia warzyw przygotowujemy pozostałe składniki. Obieramy awokado i kroimy w plasterki. Przygotowujemy sos miodowo-musztardowy, łącząc w miseczce miód, musztardę i sok z cytryny, dokładnie mieszając.
Upieczone warzywa wykładamy na talerz, dodajemy awokado, posypujemy ziarnami granatu i polewamy przygotowanym wcześniej sosem.
Ta pełna kolorów i składników odżywczych sałatka to prawdziwa uczta dla zmysłów. Smacznego!
