Szukasz lekkostrawnego obiadu? Mamy dla Ciebie świetną opcję – puree z ziemniaków i jajka w sosie jogurtowo-koperkowym. To danie łączy w sobie zdrowe składniki: jajka jako źródło wysokiej jakości białka, delikatne puree ziemniaczane bogate w węglowodany złożone oraz gotowane buraczki, które są źródłem żelaza, potasu i przeciwutleniaczy. Smacznego!
Puree z ziemniaków i jajka w sosie jogurtowo koperkowym
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Burak
100 g.
Ziemniak
200 g.
Jajko
112 g.
Woda
125 g.
Mąka pszenna typ 500
12 g.
Jogurt naturalny
150 g.
Koperek
8 g.
493.26 kcal
Kalorie
26.6 g
Bialko
61.78 g
Weglowodany
16.11 g
Tluszcz
7.45 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
- Buraki gotuj w wodzie lub użyj ugotowanych z supermarketu. Możesz je pokroić w plasterki lub zetrzeć na tarce.
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie aż staną się miękkie, następnie rozgnieć je na puree.
Jajka gotuj w wodzie przez 8 minut, aby uzyskać twardo ugotowane. Po ugotowaniu obierz je.
Zagotuj połowę wody. Pozostałą część wymieszaj z mąką, wlej do gotującej się wody, energicznie mieszając. Gotuj przez 2-3 minuty. Dodaj jogurt i koperek, a następnie dopraw solą do smaku.
Podawaj jajka z sosem jogurtowo-koperkowym, obok puree ziemniaczanego i buraczków.
