Jeśli szukasz pomysłu na lekkostrawny obiad, nasz przepis na pulpeciki w pomidorowo-warzywnym sosie z ziemniakami będzie idealny. W tym daniu połączymy delikatny sos warzywny, miękkie gotowane ziemniaki oraz lekkie pulpeciki z mielonego mięsa drobiowego. Taki posiłek będzie łagodny dla Twojego układu pokarmowego, szczególnie przy problemach z trawieniem. Smacznego!
Pulpeciki w pomidorowo warzywnym sosie z ziemniakami
30 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Mięso mielone z kurczaka
100 g.
Jajko
28 g.
Bułka tarta
10 g.
Zioła prowansalskie
1 g.
Passata pomidorowa
150 g.
Marchew
80 g.
Pietruszka (korzeń)
50 g.
Woda
60 g.
Mąka ziemniaczana
10 g.
Erytrytol
5 g.
Bazylia suszona
1 g.
Ziemniak
100 g.
Masło
5 g.
Natka pietruszki
4 g.
485.18 kcal
Kalorie
28.87 g
Bialko
66.39 g
Weglowodany
16.02 g
Tluszcz
8.08 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
30 min
Czas przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
Obrane ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedź i rozgnieć tłuczkiem.
Marchewkę i pietruszkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Mięso mielone wymieszaj z solą i ziołami, uformuj pulpeciki, obtocz w roztrzepanym jajku i bułce tartej.
Pulpeciki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 20-25 minut.
W garnuszku na sucho podsmaż starte warzywa przez około 2-3 minuty. Dodaj passatę, wodę, erytrol, bazylię i sól. Gotuj, aż sos się zredukuje.
Rozpuść skrobię ziemniaczaną w niewielkiej ilości wody, dodaj do sosu i energicznie wymieszaj. Dodaj pulpeciki i gotuj całość jeszcze przez około 5 minut.
Na talerzach ułóż gorące ziemniaki, na nich rozpuść masło. Dodaj sos z pulpecikami i posyp posiekaną natką pietruszki.
