Oto nasza propozycja na zdrową alternatywę klasycznej pizzy: pizza na bazie cukinii! Wyjątkowe połączenie parmezanu, szynki parmeńskiej i rukoli z pewnością przypadnie do gustu podczas rodzinnego obiadu czy wieczoru z przyjaciółmi. Jej przygotowanie jest naprawdę proste.
Pizza z cukinii
15 min
Czas przygotowania
60 min
Całkowity czas
Trudny
Poziom trudności
Składniki
Cukinia
150 g.
Ser parmezan
15 g.
Jajko
60 g.
Oregano suszone
2 g.
Oliwa z oliwek
3 g.
Ser mozzarella
60 g.
Szynka delikatna, surowa dojrzewająca, Kraina Wędlin
30 g.
Koncentrat pomidorowy
25 g.
Rukola
50 g.
483.32 kcal
Kalorie
40.01 g
Bialko
15.12 g
Weglowodany
30.73 g
Tluszcz
4.32 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Low carb
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
- Cukinię obieramy i ścieramy na grubej tarce. Starannie wyciskamy z niej nadmiar wody.
- Do startej cukinii dodajemy parmezan, jajka i szczyptę oregano. Dokładnie mieszamy składniki.
- Uformowaną masę cukiniową rozprowadzamy na blaszce do pizzy lekko nasmarowanej oliwą. Jeśli wolisz, możesz też wykorzystać blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Poddajemy wstępne pieczenie w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez ok. 20 minut, aż brzegi zaczną się rumienić.
- Upieczony spód smarujemy koncentratem pomidorowym, układamy plasterki szynki parmeńskiej i kawałki mozzarelli.
- Wkładamy do piekarnika na kolejne 5-8 minut, aż ser się rozpuści.
- Gotową pizzę ozdabiamy świeżą rukolą i posypujemy dodatkową porcją startego parmezanu.
- Życzymy smacznego posiłku!
