Humus – ta kremowa pasta z ciecierzycy zdobyła już serca smakoszy na całym świecie. Jest wspaniałym dodatkiem, który potrafi przemienić codzienne składniki w prawdziwie śródziemnomorski posiłek. Przygotowanie humusu z pieczonymi warzywami to czysta przyjemność, zarówno dla kucharza, jak i dla podniebienia, a efekt końcowy zadowoli każdego, kto poszukuje smaków pełnych i satysfakcjonujących.
Pieczone warzywa z humusem
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Marchew
80 g.
Burak
100 g.
Pietruszka (korzeń)
50 g.
Papryka czerwona
85 g.
Ciecierzyca z puszki
120 g.
Czosnek
5 g.
Oliwa z oliwek
10 g.
Sok z cytryny
15 g.
Pasta tahini
3 g.
413.36 kcal
Kalorie
13.69 g
Bialko
58.88 g
Weglowodany
15.9 g
Tluszcz
16.95 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Do przygotowania humusu odcedzamy ciecierzycę i przekładamy do blendera. Doprawiamy solą, świeżo mielonym pieprzem, dodajemy świeżo wyciśnięty sok z cytryny, pół porcji oliwy z oliwek, pastę tahini oraz obrany czosnek. Wszystko blendujemy do osiągnięcia aksamitnej, gładkiej konsystencji.
Warzywa myjemy, kroimy na równomierne kawałki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Skrapiamy pozostałą oliwą z oliwek i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza, używając trybu góra-dół, aż warzywa staną się miękkie i zarumienione, co zajmie około 20 minut.
Podajemy aksamitny humus w miseczce, otoczony złocistymi kawałkami pieczonych warzyw, gotowy do zanurzenia pysznego warzywa. Smacznego!
