Chcesz szybko przygotować obiad? Spróbuj pieczonych kotletów mielonych z soczewicy, które wraz z ziemniakami upieczesz razem w piekarniku. Prościej, szybciej i bez zbędnego bałaganu.
Pieczone kotlety mielone z soczewicy z ziemniakami
30 min
Czas przygotowania
60 min
Całkowity czas
Średni
Poziom trudności
Składniki
Soczewica
140 g.
Cebula
160 g.
Czosnek
18 g.
Pieczarki
400 g.
Siemię lniane
10 g.
Bułka tarta
40 g.
Ziemniak
420 g.
Mleko 2%
250 g.
Burak
200 g.
Sok z cytryny
30 g.
Mąka ziemniaczana
10 g.
Ksylitol
8 g.
Oliwa z oliwek
10 g.
1568.12 kcal
Kalorie
73.86 g
Bialko
279.7 g
Weglowodany
25.24 g
Tluszcz
42.91 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
30 min
Czas przygotowania
Przepis ma 3 sugerowane porcje
Ziemniaki obieramy, kroimy, gotujemy al’dente, odcedzamy. Doprawiamy solą, pieprzem, oliwą z oliwek. Układamy na blaszce z papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach C przez 30 minut do zrumienienia.
Cebulę i czosnek siekamy. Jeśli nie mamy gotowych buraków, gotujemy je do miękkości.
Na patelni z oliwą podsmażamy cebulę i czosnek. Dodajemy soczewicę, zalewamy wodą, gotujemy do miękkości.
Ugotowaną soczewicę blendujemy z cebulą i czosnkiem, dodajemy zmielone siemię lniane, doprawiamy solą, pieprzem.
Formujemy kotleciki z masy soczewicowej, obtaczamy w bułce tartej, pieczemy w 180 stopniach C przez 20 minut. Można dodać do piekących się ziemniaków.
Pozostałą cebulę i czosnek drobno siekamy. Pieczarki kroimy w plastry.
Na rondelku z oliwą podsmażamy cebulę z czosnkiem, dodajemy pieczarki, smażymy do miękkości.
Dodajemy mleko, zagotowujemy. Doprawiamy solą, pieprzem.
Zagęszczamy sos skrobią ziemniaczaną (rozrobioną z wodą). Podgrzewamy, mieszamy do zgęstnienia.
Buraki ścieramy na tarce, doprawiamy solą, pieprzem, ksylitolem, sokiem z cytryny.
