Poszukujesz przepisu na aromatyczny obiad? Spróbuj pieczonej piersi z kurczaka podanej z kaszą bulgur oraz musem marchewkowo-pomarańczowym. Kompozycja smaków – soczysty kurczak, sycąca kasza oraz delikatny, orzeźwiający mus z pewnością zadowoli podniebienie niejednego miłośnika kuchni. Życzymy smacznego!
Pieczona pierś z kurczaka z kaszą bulgur i puree z marchewki i pomarańczy
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Pierś z kurczaka
100 g.
Marchew
45 g.
Pomarańcza
120 g.
Fasolka szparagowa zielona
200 g.
Kasza bulgur
50 g.
Czosnek
6 g.
Oliwa z oliwek
10 g.
Sok z cytryny
3 g.
Tymianek suszony
1 g.
528.61 kcal
Kalorie
34.33 g
Bialko
73.12 g
Weglowodany
14.09 g
Tluszcz
16.3 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Kaszę bulgur przygotowuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
Pierś kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, następnie przyprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i czosnkiem, a potem polewamy oliwą z oliwek.
W przygotowanej blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia, układamy piersi i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 18-20 minut.
Marchew przygotowuj: obieraj, płucz, a następnie kroj na cienkie plasterki.
Na patelni z odrobiną oliwy z oliwek lekko podsmaż marchew, dodaj wodę i dusz do momentu, aż zmięknie. Następnie blenduj marchew z sokiem z pomarańczy. Jeżeli to konieczne, dopraw dodatkowym sokiem z cytryny, aby uzyskać pożądaną konsystencję musu.
Przygotowuj fasolkę szparagową: płucz, obcinaj końcówki, a potem gotuj w osolonej wodzie przez 4-5 minut.
Podawaj kaszę bulgur na musie marchewkowo-pomarańczowym, uzupełnione fasolką szparagową i upieczonym kurczakiem. Smacznego!
