Jeżeli szukasz receptury na pożywną i zarazem delikatną zupę obfitującą w cenne składniki odżywcze, polecamy naszą zupę marchewkową z drobiowymi pulpetami na obiad. To doskonała alternatywa dla tradycyjnego obiadu składającego się z kotleta i ziemniaków, ponieważ oferuje pełne spektrum makroskładników: ryż jako źródło węglowodanów złożonych, pulpeciki bogate w białko oraz nutę tłuszczu w postaci oleju. Całość dopełnia słodka marchew i bukiet aromatycznych ziół. Zachęcamy do wypróbowania!
Marchwianka z drobiowymi pulpecikami
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Marchew
240 g.
Ryż paraboliczny
50 g.
Olej rzepakowy
10 g.
Mięso mielone z kurczaka
125 g.
Zioła prowansalskie
2 g.
Bulion warzywny
750 g.
Jogurt naturalny
40 g.
Natka pietruszki
10 g.
619.35 kcal
Kalorie
31.41 g
Bialko
73.23 g
Weglowodany
23.1 g
Tluszcz
8.04 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Marchewkę dokładnie myjemy, obieramy i kroimy w mniejsze kawałki.
Mięso mielone doprawiamy, mieszamy i formujemy z niego małe pulpeciki.
Krojone warzywa przekładamy do garnka, zalewamy bulionem, dodajemy ryż i sól.
Pulpeciki dodajemy do garnka razem z resztą składników i gotujemy, aż wszystko będzie miękkie. Następnie wyjmujemy pulpeciki.
Zupę lekko studzimy, dodajemy olej i miksujemy na jednolitą kremową konsystencję.
Do miseczki z kremową zupą dodajemy jogurt i gotowe pulpeciki, całość dekorujemy natką pietruszki.
