Jeśli kuchnia azjatycka to Twój ulubiony kulinarny kierunek, a eksperymentowanie ze smakami to Twoja pasja, to nasz przepis na makaron w orzechowym sosie z pieczonym tofu, kimchi i ogórkiem z pewnością przypadnie Ci do gustu. To danie to prawdziwa uczta dla podniebienia, a jego sekret tkwi w połączeniu słodko-słonej marynaty do tofu, kremowego sosu orzechowego oraz pikantnego kimchi.
Makaron w orzechowym sosie z pieczonym tofu, kimchi i ogórkiem
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Tofu naturalne
90 g.
Imbir mielony
1 g.
Makaron
75 g.
Pasta tahini
3 g.
Masło orzechowe
5 g.
Sos sojowy ciemny
8 g.
Olej sezamowy
5 g.
Syrop klonowy
5 g.
Imbir
1 g.
Czosnek mielony
1 g.
Kimchi
75 g.
Ogórek świeży
40 g.
547.56 kcal
Kalorie
24.96 g
Bialko
72.79 g
Weglowodany
17.6 g
Tluszcz
3.53 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Tofu kroimy w kostki i marynujemy w mieszance oleju, sosu sojowego, syropu klonowego i mielonego imbiru. Odstawiamy na 20 minut, aby składniki dobrze przesiąkły smakiem.
Następnie smażymy tofu na rozgrzanej patelni aż do uzyskania złotobrązowego koloru.
W międzyczasie przygotowujemy sos. W misce łączymy tahini, masło orzechowe, resztę sosu sojowego, olej sezamowy, ocet ryżowy (odrobina), pozostałą część syropu klonowego, posiekany imbir oraz granulowany czosnek.
Makaron cho mein gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
Ugotowany makaron mieszamy z przygotowanym sosem. Możemy dodać odrobinę wody do sosu, aby lepiej pokrył makaron.
Na talerzach układamy makaron w sosie, na wierzchu kładziemy złociste kawałki tofu, dodajemy kimchi i świeże kawałki ogórka.
