Sałatka na kalafiorze, to świetna opcja dla osób na redukcji, którzy chcą jeść zgodnie z zasadami diety keto! Wysoka sytość kalafiora oraz mały udział węglowodanów w tym warzywie, tworzy świetną bazę do dań keto. Dzięki dobrze wypieczonemu boczkowi, możemy cieszyć się nie tylko świetnym smakiem ale też wieloma różnymi strukturami w daniu.
Keto sałatka z kalafiorem
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Kalafior
150 g.
Jajko
112 g.
Boczek surowy
100 g.
Ser cheddar
30 g.
Majonez
30 g.
Musztarda
10 g.
Cebula szalotka
20 g.
Szczypiorek
10 g.
965.66 kcal
Kalorie
37.63 g
Bialko
14.93 g
Weglowodany
84.51 g
Tluszcz
4.29 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Keto
Low carb
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
W słonej, gotującej się wodzie gotuj pokrojoną na mniejsze kawałki główkę średniego kalafiora przez około 15 minut. Oddzielnie ugotuj na twardo 2 jajka, również przez około 10 minut. Na patelni usmaż 100g posiekanego boczku do osiągnięcia pożądanej chrupkości.
Po ugotowaniu i ostudzeniu kalafiora przełóż go do miski, dodaj 2 pokrojone jajka i usmażony boczek. Na koniec wsyp tartym serem Cheddar.
Aby przygotować sos, do średniej miseczki dodaj: majonez, musztardę, łyżkę octu balsamicznego (opcjonalnie), sól, pieprz do smaku oraz posiekaną cebulkę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Gotowy sos wlej do sałatki i ponownie wymieszaj. Górę sałatki ozdób szczypiorkiem.
