Jeśli masz ochotę na wegetariański obiad, który jest zarówno lekki, jak i sycący, to nasz przepis na jajka sadzone z młodymi ziemniakami i mizerią będzie strzałem w dziesiątkę! To proste danie, które nie tylko rozpieszcza podniebienie, ale także dostarcza ważnych składników odżywczych, takich jak żelazo, cynk i witamina D.
Jajka sadzone z młodymi ziemniakami i mizerią
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Ziemniak
350 g.
Olej rzepakowy
5 g.
Jajko
110 g.
Ogórek świeży
150 g.
Ocet spirytusowy
5 g.
Śmietana 12 % tłuszczu
18 g.
Koperek
4 g.
515.56 kcal
Kalorie
22.51 g
Bialko
66.22 g
Weglowodany
18.22 g
Tluszcz
8.48 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Ziemniaki myjemy, obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze części. Gotujemy je w lekko osolonej wodzie, aż staną się miękkie.
Ogórka ścieramy na tarce o grubych oczkach lub kroimy w cienkie plastry. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną octu, po czym dodajemy śmietanę, tworząc kremową mizerię.
Na patelni rozgrzewamy trochę oleju. Delikatnie wbijamy jajka, starając się nie uszkodzić żółtek. Smażymy je, aż białko się ścięgnie, ale żółtko pozostanie płynne.
Ugotowane ziemniaki posypujemy świeżym koperkiem.
Na talerzu układamy smażone jajka, obok nich porcję mizerii i aromatyczne ziemniaki.
