Kiedyś myślałeś, że najsmaczniejszą częścią pizzy jest jej chrupiący brzeg? Jeżeli tak, to nasza focaccia z oliwkami, rozmarynem i aromatyczną skórką z cytryny będzie strzałem w dziesiątkę! Ten włoski specjał to w zasadzie ciasto pizzowe bez typowych dodatków, jak sos czy ser. Wyjątkowy smak i chrupkość tego dania uczynią je doskonałym zamiennikiem tradycyjnego pieczywa, które możesz podawać do każdego posiłku.
Focaccia z oliwkami, rozmarynem i skórką z cytryny
30 min
Czas przygotowania
60 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Mąka pszenna typ 500
300 g.
Mąka pszenna pełnoziarnista typ 2000
100 g.
Drożdże
10 g.
Woda
250 g.
Sól
1 g.
Skórka cytrynowa
6 g.
Rozmaryn świeży
3 g.
Oliwa z oliwek
20 g.
Oliwki
100 g.
1678.05 kcal
Kalorie
48.38 g
Bialko
303.62 g
Weglowodany
37.17 g
Tluszcz
22.67 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
30 min
Czas przygotowania
Przepis ma 4 sugerowane porcje.
Zagniatamy składniki ciasta: mąkę, drożdże, wodę i sól. Odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie wyrabiamy ponownie i przenosimy do formy do pieczenia, wcześniej posmarowanej połową oliwy z oliwek.
Dajemy ciastu czas, by wyrosło przez kolejne 2 godziny.
Przed pieczeniem polewamy je resztą oliwy, układamy na wierzchu rozmaryn, skórkę z cytryny oraz oliwki.
Pieczenie focacci trwa 25-30 minut w temperaturze 220 stopni, w trybie góra-dół. Smacznego!
