Szukasz przepisu na obiad bogaty w białko i przyjazny wegetarianom? Fasola po bretońsku z wędzonym tofu to świetny wybór! Ta potrawa nie tylko zaspokoi Twoje potrzeby białkowe, ale dostarczy również cennych składników mineralnych, takich jak żelazo i wapń, które są kluczowe w diecie roślinnej.
Fasola po bretońsku z wędzonym tofu
30 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Fasola biała z puszki
120 g.
Pomidory z puszki
200 g.
Cebula
80 g.
Czosnek
6 g.
Marchew
80 g.
Seler naciowy
45 g.
Liść laurowy
2 g.
Ziele angielskie
3 g.
Majeranek suszony
4 g.
Tofu wędzone
120 g.
Ziemniak
140 g.
Ksylitol
7 g.
Papryka wędzona w proszku
3 g.
Oliwa z oliwek
5 g.
594.29 kcal
Kalorie
31.13 g
Bialko
91.22 g
Weglowodany
17.06 g
Tluszcz
20.79 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
30 min
Czas przygotowania
Zacznij od obrania i pokrojenia ziemniaków na mniejsze kawałki, które następnie gotuj w osolonej wodzie. Po ugotowaniu ziemniaki odcedź, dopraw solą, pieprzem i skrop oliwą.
Przygotowane ziemniaki rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 15-20 minut, aż uzyskają złocisty kolor.
W międzyczasie przygotuj resztę potrawy. Cebulę, czosnek, seler naciowy drobno siekaj, a marchewkę zetrzyj na tarce. W rondlu podgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojone warzywa.
Gdy warzywa zmiękną, dodaj pokrojone wędzone tofu, liść laurowy, ziele angielskie i wędzoną paprykę. Dusząc je chwilę, dodaj pomidory z puszki oraz odcedzoną fasolę. Całość gotuj przez około 10-15 minut.
Pod koniec gotowania dopraw potrawę solą, pieprzem i majerankiem, a jeśli potrzebujesz, dodaj odrobinę ksylitolu dla zbalansowania smaku.
Podawaj gorącą fasolę po bretońsku z aromatycznymi, pieczonymi ziemniakami. To smaczne, pożywne i pełne wartości odżywczych danie, idealne na obiad. Smacznego!
