Szukasz zdrowej alternatywy dla tradycyjnych przekąsek? Przedstawiam przepis na aromatyczny deser jabłkowy z kruszonką, przygotowany z mąki ryżowej i migdałów. To propozycja, która zachwyci nie tylko smakiem, ale również wyjątkowym aromatem.
Deser jabłkowy z kruszonką
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Jabłko
150 g.
Erytrytol
30 g.
Sok z limonki
12 g.
Śmietana 30 % tłuszczu
50 g.
Masło
10 g.
Migdały
10 g.
Mąka ryżowa
10 g.
Skórka cytrynowa
3 g.
390.21 kcal
Kalorie
4.5 g
Bialko
63.6 g
Weglowodany
28.45 g
Tluszcz
5.45 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Bez soli
Dla kobiet w ciąży
Low carb
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
- Kruszonka:
- W małym rondelku topimy masło, następnie dodajemy posiekane migdały (można też użyć zmielonych), mąkę ryżową oraz otartą skórkę z cytryny.
- Wszystko mieszamy za pomocą widelca, tworząc charakterystyczne grudki.
- Przenosimy masę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, korzystając z trybu góra-dół. Po upieczeniu kruszonkę pozostawiamy do ostudzenia.
- Jabłkowy farsz:
- Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
- Przesypujemy je do rondelka, dodajemy erytrol (1/3 ilości), świeżo wyciśnięty sok z limonki (lub cytryny) oraz opcjonalnie odrobinę cynamonu.
- Całość dusimy z niewielką ilością wody aż do miękkości, a następnie pozostawiamy do ostygnięcia.
- Krem:
- Erytrol (2/3 ilości) przekształcamy w puder za pomocą blendra.
- W osobnej misce ubijamy śmietankę na sztywno, następnie delikatnie dodajemy puder z erytrolu i miksujemy do połączenia składników.
- Kiedy wszystkie elementy są gotowe, składamy deser w miseczce lub słoiczku, układając kolejno: jabłkowy farsz, kruszonkę, a na wierzch kładziemy krem. Całość możemy posypać dodatkową kruszonką. Zapraszam do degustacji!
