Czerwone curry z ryżem to doskonała propozycja na aromatyczny i pełen witamin obiad. Idealnie sprawdzi się jako rozgrzewający posiłek w chłodniejsze dni. Oto przepis, który warto wypróbować!
Czerwone curry z ryżem
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Cukinia
100 g.
Papryka czerwona
80 g.
Pieczarki
100 g.
Natka pietruszki
4 g.
Mleczko kokosowe
100 g.
Cebula
40 g.
Czosnek
4 g.
Imbir
4 g.
Ciecierzyca z puszki
120 g.
Pomidory z puszki
100 g.
Sos sojowy ciemny
5 g.
Curry
2 g.
Ryż basmati
50 g.
Oliwa z oliwek
5 g.
710.07 kcal
Kalorie
21.59 g
Bialko
93.25 g
Weglowodany
29.38 g
Tluszcz
17.27 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Ryż przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Cukinię, paprykę, pieczarki oraz cebulę kroimy w kosteczkę. Czosnek i imbir drobno siekamy.
W rondlu na rozgrzanej oliwie dusimy cebulę, czosnek i imbir, aż warzywa się zeszklić.
Następnie dodajemy cukinię, pieczarki i paprykę. Całość dusimy, aż warzywa będą miękkie.
Wsypujemy odcedzoną ciecierzycę i zalewamy pomidorami z puszki. Gotujemy całość przez około 10 minut.
Do curry wlewamy mleko kokosowe i gotujemy jeszcze przez 5 minut.
Gotowe curry doprawiamy sosem sojowym, pieprzem, curry i posiekaną natką pietruszki.
- Podawaj smakowite curry z ryżem. Smacznego!
