Przekształcanie mięsnych posiłków w ich roślinne warianty jest nie tylko zdrowym wyborem, ale także ciekawym urozmaiceniem diety. Weźmy na przykład nasz burger z fasoli z awokado i grillowaną cukinią – prosty w przygotowaniu, wyjątkowo smaczny i pełen wartościowych składników, takich jak żelazo, wapń, witaminy z grupy B oraz witamina E.
Burger z fasoli z awokado i grillowaną cukinią
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Kasza jaglana
50 g.
Fasola czerwona z puszki
70 g.
Kukurydza konserwowa
50 g.
Koncentrat pomidorowy
25 g.
Pestki słonecznika
5 g.
Płatki owsiane
10 g.
Papryka wędzona w proszku
3 g.
Drożdże nieaktywne (płatki)
10 g.
Oliwa z oliwek
10 g.
Awokado
50 g.
Pomidor
80 g.
Roszponka
25 g.
Cukinia
40 g.
627.51 kcal
Kalorie
23.25 g
Bialko
85.78 g
Weglowodany
25.2 g
Tluszcz
18.84 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
- Kaszę przygotowujemy według zaleceń na opakowaniu.
- Ugotowaną kaszę łączymy z odcedzoną fasolą, kukurydzą, koncentratem pomidorowym, prażonym słonecznikiem, ulubionymi przyprawami, odżywczymi płatkami drożdżowymi, płatkami owsianymi, olejem, solą i pieprzem. Wszystko blendujemy do uzyskania jednolitej masy.
- Pozostawiamy masę na 20 minut, następnie formujemy z niej burgery i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C, z funkcją termoobiegu, przez 20 minut.
- Cukinię kroimy w słupki, przyprawiamy solą i pieprzem, po czym grillujemy na suchej patelni do uzyskania lekkich śladów grillowania.
