Czy jest możliwe połączenie egzotycznej “miski obfitości” z klasycznymi polskimi składnikami? Nasza odpowiedź brzmi: absolutnie! Dowodem jest nasze Buddha bowl z batatami i ciecierzycą. W tym przepisie połączyliśmy tradycyjne polskie warzywa, takie jak szpinak i brokuły, z egzotycznym batatem oraz odżywczą ciecierzycą. To danie idealnie sprawdzi się na obiad, kolację czy jako zdrowy lunch do pracy.
Buddha bowl ze słodkimi ziemniakami i ciecierzycą
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Ryż basmati
25 g.
Batat
60 g.
Ciecierzyca z puszki
80 g.
Cebula
40 g.
Masło orzechowe
15 g.
Miód
4 g.
Szpinak
50 g.
Brokuł
100 g.
Oliwa z oliwek
5 g.
Papryka słodka w proszku
1 g.
Czosnek mielony
1 g.
458.51 kcal
Kalorie
16.94 g
Bialko
69.05 g
Weglowodany
15.55 g
Tluszcz
13.26 g
Blonnik
Kategorie
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
- Gotujemy ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Wstępnie nagrzewamy piekarnik do 190 stopni w trybie termoobiegu.
- Obieramy cebulę, kroimy w ćwiartki. Bataty myjemy, kroimy w kostkę, a ciecierzycę odsączamy.
- Warzywa układamy na blasze, skrapiemy połową oliwy i posypujemy przyprawami. Wstawiamy do piekarnika na 30 minut.
- Brokuły gotujemy na parze przez ok. 8 minut.
- Na patelni rozgrzewamy resztę oliwy, smażymy szpinak przez około minutę, doprawiając do smaku solą i pieprzem.
- W miseczce mieszamy masło orzechowe z miodem oraz dodajemy trzy łyżki gorącej wody.
- Do miski wkładamy ryż, gotowe warzywa i polewamy przygotowanym sosem. Smacznego!
