Jeśli poszukujesz grzybów dostępnych w sklepach przez cały rok, a chcesz urozmaicić dietę poza tradycyjnymi pieczarkami, wybierz boczniaki. Te smaczne grzyby, które swoim wyglądem przypominają ostrygi, są nie tylko smaczne, ale i bogate w wartości odżywcze. Zawierają witaminy z grupy B, cynk, miedź, potas oraz błonnik. Przedstawiamy przepis na azjatyckie boczniaki z tofu – danie, które zachwyca smakiem, aromatem i jest wyjątkowo sycące.
Azjatyckie boczniaki z tofu
30 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Ryż basmati
50 g.
Grzyby boczniaki
125 g.
Tofu naturalne
90 g.
Szpinak
25 g.
Sos sojowy ciemny
15 g.
Imbir
3 g.
Czosnek
3 g.
Miód
6 g.
Sok z cytryny
3 g.
Olej rzepakowy
10 g.
Orzechy nerkowca
15 g.
537.27 kcal
Kalorie
23.95 g
Bialko
61.8 g
Weglowodany
24.92 g
Tluszcz
5.68 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
30 min
Czas przygotowania
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Przygotuj sos, mieszając posiekany imbir, przeciśnięty czosnek, miód, sos sojowy i sok z cytryny w miseczce.
Podsmaż pokrojone boczniaki na rozgrzanym oleju, a następnie przełóż je na talerz.
Na tej samej patelni podsmaż tofu pokrojone w kostkę.
Do tofu dodaj boczniaki, przygotowany wcześniej sos, szpinak oraz ryż. Wymieszaj wszystko razem.
Przed podaniem posyp danie pokruszonymi orzechami. Smacznego!
