Dorsz to wszechstronna ryba, idealna nie tylko do smażenia czy pieczenia, ale także jako główny składnik zupy. Przekonasz się o tym, próbując naszej aromatycznej zupy jarzynowej z pulpetami rybnymi. Lekki bulion z dodatkiem warzyw i pulpetów z dorsza jest bogaty w jod, witaminę B12, witaminę PP i łatwostrawne białko. To pożywny, a zarazem delikatny posiłek, idealny dla diety lekkostrawnej. Życzymy smacznego!
Aromatyczna zupa jarzynowa z pulpetami rybnymi
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Marchew
160 g.
Pietruszka (korzeń)
50 g.
Seler korzeniowy
100 g.
Ziemniak
140 g.
Lubczyk
2 g.
Liść laurowy
1 g.
Ziele angielskie
4 g.
Bulion warzywny
250 g.
Olej rzepakowy
5 g.
Dorsz
100 g.
Bułka tarta
30 g.
Jajko
56 g.
Zioła prowansalskie
2 g.
594.67 kcal
Kalorie
36.84 g
Bialko
83.22 g
Weglowodany
14.33 g
Tluszcz
13.9 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Obierz wszystkie warzywa.
Seler i pietruszkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Marchew pokrój w talarki, a ziemniaki w kostkę.
Warzywa i ziemniaki ugotuj w bulionie warzywnym do miękkości. Dopraw do smaku.
Po ugotowaniu wyłącz palnik, dodaj olej i dokładnie wymieszaj.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
Rybę rozdrobnij widelcem i dopraw do smaku. Uformuj z niej małe pulpeciki.
Roztrzep jajka. Obtocz pulpeciki najpierw w jajku, a potem w bułce tartej.
Ułóż pulpeciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 20-25 minut.
Podawaj zupę z upieczonymi pulpetami rybnymi.
