Masz ochotę na kąsek prosto z serca Sycylii? Odkryj arancini, te wspaniałe włoskie kulki ryżowe z serowym sercem, które są idealne, aby dodać smaku Twojemu dniu.
Arancini z mozzarellą i miksem sałat
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Ryż basmati
50 g.
Ser mozzarella
60 g.
Jajko
30 g.
Papryka czerwona
85 g.
Cukinia
50 g.
Cebula
20 g.
Czosnek
6 g.
Natka pietruszki
10 g.
Pomidor koktajlowy
60 g.
Miks sałat
50 g.
Bułka tarta
15 g.
Papryka słodka w proszku
1 g.
Olej rzepakowy
5 g.
584.66 kcal
Kalorie
27.58 g
Bialko
67.59 g
Weglowodany
23.25 g
Tluszcz
6.97 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Ryż przyrządzamy zgodnie z zaleceniami producenta.
Paprykę, cebulę, czosnek oraz cukinię drobno siekamy. W rondlu rozgrzewamy olej i delikatnie podduszamy przygotowane składniki, aż staną się miękkie.
Do miękkiego ryżu dodajemy podsmażone warzywa, drobno posiekaną mozzarellę, natkę pietruszki oraz jajko, aby wszystko dobrze się połączyło. Przyprawiamy solą, mielonym pieprzem i odrobiną słodkiej papryki, a następnie wszystko dokładnie mieszamy.
Z otrzymanej masy lepimy okrągłe kulki, obtaczamy je w bułce tartej i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut do złocistej barwy.
Podajemy arancini na miksie sałat z pomidorkami koktajlowymi, które dodadzą lekkości i świeżości. Niech każdy kęs zabierze Cię na słoneczną Sycylię. Smacznego!
