Spróbuj naszych chrupiących krążków z bakłażana w panierce z parmezanu! Soczyste plastry bakłażana, otoczone aromatyczną mieszanką bułki tartej, sezamu i drobno startego parmezanu, smażone na złoty kolor. Idealne jako przystawka lub lekkie danie, które zachwyci Twoje podniebienie wyjątkowym smakiem i teksturą. Delikatne, chrupiące i pełne smaku – nasze krążki z bakłażana to doskonały wybór na każdą okazję!
Krążki z bakłażana w panierce z parmezanu
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Bakłażan
300 g.
Sól
4 g.
Siemię lniane
10 g.
Sezam (nasiona)
10 g.
Bułka tarta
50 g.
Ser parmezan tarty
30 g.
Mąka pszenna typ 500
25 g.
Mleko 2%
150 g.
Olej rzepakowy
10 g.
749.95 kcal
Kalorie
31.66 g
Bialko
85.53 g
Weglowodany
33.4 g
Tluszcz
15.73 g
Blonnik
Kategorie
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
- Umyj bakłażana, pokrój go w plastry o grubości 1 centymetra i oprósz solą. Odstaw na 30 minut, aby bakłażan puścił sok.
- W międzyczasie, w miseczce połącz siemię lniane, sezam, bułkę tartą oraz drobno starty parmezan.
- W drugiej misce roztrzep mąkę z mlekiem.
- Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Osusz plastry bakłażana ręcznikiem papierowym, maczaj je w mieszance mleka i mąki, a następnie obtaczaj w przygotowanej panierce.
- Smaż z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe krążki odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym przed podaniem.
- Można podawać z sałatką.
