Spróbuj naszego wyjątkowego hummusu z bobu! Delikatny i kremowy, z nutą świeżej mięty i aromatycznego czosnku, ten hummus to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealny jako zdrowa przekąska, dodatek do sałatek czy smarowidło do pieczywa. Bogaty w białko i błonnik, nasz hummus z bobu nie tylko doskonale smakuje, ale również wspiera Twoje zdrowie. Zaskocz swoich gości nowym, wykwintnym smakiem!
Hummus z bobu
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Bób
300 g.
Sól
1 g.
Pieprz czarny
2 g.
Czosnek
5 g.
Oliwa z oliwek
10 g.
Sok z cytryny
10 g.
Pasta tahini
10 g.
Papryczka chili suszona
1 g.
Sezam (nasiona)
5 g.
Mięta (świeża)
3 g.
459.48 kcal
Kalorie
27.16 g
Bialko
60.78 g
Weglowodany
20.17 g
Tluszcz
24.7 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Bób wrzucić do osolonego wrzątku i gotować do miękkości (około 10-30 minut, w zależności od stopnia dojrzałości). Następnie odcedzić, zachowując kilka łyżek wody z gotowania. Obrać bób z łupinek i odmierzyć 200 g (resztę zostawić do dekoracji).
Obrany bób umieścić w pojemniku blendera (lub użyć rozdrabniacza czy melaksera). Dodać sól, pieprz, obrany czosnek, oliwę, sok z cytryny, tahini oraz miętę. Całość dokładnie zmiksować. Jeśli bób jest bardzo dojrzały i pasta wychodzi sucha, można stopniowo dodawać zachowaną wodę z gotowania.
Gotową pastę przełożyć do salaterki. Posypać resztą bobu, uprażonym sezamem, płatkami chili.
