Kalafior, z jego soczystymi białymi różyczkami przypominającymi kwiatowe pąki, to kapustne warzywo pełne składników odżywczych. Zawiera glukozynolany o działaniu przeciwnowotworowym, witaminę C, foliany i potas. Jeżeli poszukujesz pomysłu na włączenie kalafiora do swojej diety, krem z kalafiora będzie doskonałym wyborem na obiad. Charakteryzuje się prostotą składników i łatwością przygotowania, a jego kremowa konsystencja oraz aromat świeżego koperku zapewniają wyjątkowe doznania smakowe. Smacznego!
Zupa krem z kalafiora
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Kalafior
200 g.
Ziemniak
100 g.
Bulion warzywny
250 g.
Oliwa z oliwek
10 g.
Chleb graham
60 g.
Wędlina z kurczaka
20 g.
Koperek
2 g.
384.76 kcal
Kalorie
15.12 g
Bialko
59.74 g
Weglowodany
12.27 g
Tluszcz
9.14 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Podziel kalafiora na drobne różyczki, a ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
Ugotuj warzywa do miękkości w bulionie, następnie zblenduj je na gładką masę z dodatkiem oliwy. Jeśli krem jest zbyt gęsty, dolej wody, aby osiągnąć pożądaną konsystencję.
Gotową zupę dopraw solą i posyp świeżym koperkiem. Podawaj z kanapkami z wędliną, ciesząc się pełnią smaku.
