Tatar wołowy to danie, które dzieli smakoszy – jedni uważają go za prawdziwy przysmak, inni zaś mają do niego mieszane uczucia. Jeśli jednak należysz do grupy miłośników tej wykwintnej przekąski, nasz przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Tatar wołowy
15 min
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Żółtko jaja kurzego
20 g.
Oliwa z oliwek
10 g.
Woda
15 g.
Sól
1 g.
Pieprz czarny
1 g.
Cebula
20 g.
Ogórek konserwowy
50 g.
Polędwica wołowa
100 g.
526.81 kcal
Kalorie
44.08 g
Bialko
5.23 g
Weglowodany
35.15 g
Tluszcz
0.59 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Keto
Low carb
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Surowe mięso wołowe drobno siekamy nożem lub mielimy. Ważne, aby było świeże i wysokiej jakości.
Do przygotowanego mięsa dodajemy odrobinę oliwy z oliwek, surowe żółtko, wodę, sól i świeżo mielony pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy, aby składniki połączyły się ze sobą.
Formujemy z mieszanki kulę, spłaszczamy i układamy na talerzu.
Obok tatara wykładamy drobno posiekaną cebulę i pokrojone w drobną kostkę ogórki konserwowe.
