Jeśli preferujesz tradycyjne dania, nasze kotlety mielone podane z ziemniakami i buraczkami są doskonałym wyborem na obiad. To pożywne i smaczne danie przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym, a buraczki dostarczą mnóstwa cennych składników odżywczych, w tym potasu, żelaza, błonnika i folianów.
Kotlety mielone z ziemniakami i buraczkami
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Mięso mielone wieprzowe
150 g.
Bułka tarta
15 g.
Woda
20 g.
Cebula
30 g.
Olej rzepakowy
8 g.
Ziemniak
200 g.
Sok z cytryny
3 g.
Koperek
8 g.
Burak
200 g.
780.57 kcal
Kalorie
35.26 g
Bialko
68.47 g
Weglowodany
41.23 g
Tluszcz
11.16 g
Blonnik
Kategorie
Bez cukru
Dla kobiet w ciąży
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Obieramy ziemniaki, kroimy je na mniejsze kawałki i gotujemy w lekko osolonej wodzie.
Cebulę kroimy drobno i podsmażamy na połowie porcji oleju. Namaczamy 2 łyżki bułki tartej w wodzie, aż całość zostanie wchłonięta.
Mięso mielone doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy podsmażoną cebulę i namoczoną bułkę tartą. Wszystko dokładnie wyrabiamy przez kilka minut.
Formujemy kotlety z mięsa, obtaczamy je w reszcie bułki tartej i smażymy na pozostałym oleju na złoty kolor. Po usmażeniu kotlety można dusić pod przykryciem na małym ogniu przez około 30 minut.
Buraki ścieramy na tarce, doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Na talerze wykładamy gotowe kotlety, ziemniaki posypane koperkiem i buraczki.
