Sezon jesieni to idealny czas na połączenie smaków jabłka i dyni, które doskonale harmonizują z cynamonem. Oto nasz przepis na mini serniczki z dynią i jabłkiem:
Mini serniczki z dynią i jabłkiem
15 min
Czas przygotowania
30 min
Całkowity czas
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
Jajko
84 g.
Skyr naturalny
225 g.
Dynia
100 g.
Mąka ziemniaczana
5 g.
Ksylitol
20 g.
Mąka pszenna typ 500
18 g.
Cynamon
4 g.
Proszek do pieczenia
2 g.
Cukier
5 g.
Jabłko
1 g.
470.21 kcal
Kalorie
39.55 g
Bialko
62.27 g
Weglowodany
11.37 g
Tluszcz
3.33 g
Blonnik
Kategorie
Bez soli
Dla kobiet w ciąży
Na cholesterol
Sposób przygotowania
15 min
Czas przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C, ustawiając tryb góra-dół.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę.
Do żółtek dodaj skyr, puree z dyni, mąki, ksylitol i łyżeczkę cynamonu, a następnie dokładnie wymieszaj.
Do przygotowanej masy dodaj ubitą pianę z białek, delikatnie mieszając. Następnie wsyp proszek do pieczenia i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Jabłko pokrój w kostkę lub plasterki.
Masę przełóż do foremek (dużych foremek na muffiny wyłożonych papierem, foremek do zapiekania lub mniejszych naczyń żaroodpornych).
Na wierzchu każdego serniczka ułóż jabłka, posyp resztą cynamonu i odrobiną cukru.
Piecz przez około 30 minut – czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości foremek.
